烤箱孜然烤鱼步骤(这样做的孜然烤鱼最好吃)
鲫鱼去除内脏和腹内黑膜、刮掉鳞片,剪掉侧鳍,用清水多冲洗两遍后在鱼身表面切花刀,控水备用,今天小编就来聊一聊关于烤箱孜然烤鱼步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
![烤箱孜然烤鱼步骤(这样做的孜然烤鱼最好吃)](http://img.studyofnet.com/upimg/900273913.jpg)
烤箱孜然烤鱼步骤
鲫鱼去除内脏和腹内黑膜、刮掉鳞片,剪掉侧鳍,用清水多冲洗两遍后在鱼身表面切花刀,控水备用。
用盐、黑胡椒碎和柠檬汁给鱼做个全身按摩,将切好的姜丝放进鱼身上的刀口中,腌制20分钟。
在鱼身撒上适量的孜然粉和辣椒粉。
烤盘内铺上锡纸(亚光面朝上),用刷子在锡纸上刷薄薄的一层色拉油,将腌好的鱼放进烤盘。烤箱提前预热10分钟至180度,中层,上下火烤20分钟。
20分钟后取出烤盘,在鱼身表面刷油,撒上适量的孜然粒。
放回烤箱中层,继续上下火180度烤10分钟即可 。
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