给孕妇做鲫鱼汤怎么做（大厨教你做一道孕妇都可以喝的汤）

今天来分享一道孕妇都可以喝的汤，做法简单只有几分钟就可以做出来。孕妇往往没有食欲，建议多给她们喝牛奶白鲫鱼萝卜汤，这是专门为孕妇做的，不加任何调料，就是两条鲫鱼加半个萝卜。制作时，先将鲫鱼两面煎熟，再加冷水煮，汤呈乳白色，有甜味。

配料：两条鲫鱼和半个白萝卜，三片姜、盐、油和冷水。

孕妇鲫鱼萝卜汤的制作方法：

1、先把两条鲫鱼清洗干净，注意去掉鲫鱼肚子里的内膜，这样汤就不腥了。

2、将姜片均匀地铺在锅里，然后倒入食用油，加入鲫鱼，煎至两面微黄。

注意：姜片擦锅底，炸鱼不会掉皮。

3、鲫鱼煎好后，加入一些冷水，加入葱和姜，煮开。

4、做鱼的时候可以把白萝卜洗干净，去皮，切成片，再切成丝。锅里煮开后，加入萝卜丝。

5、然后盖上盖子，大火煮，萝卜丝煮软。个人觉得煮的时间越长越好。注意这道菜。大家都只喝汤，因为鲫鱼身上刺多，吃肉怕卡。

6、出锅时加入盐和香菜调味就可以了。

制作技巧：

1、鲫鱼必须两面煎黄才能煲汤，这样汤才会呈乳白色。

2、煎鱼的时候，先把锅热一下，再把油煮一下。当油热时，加入鲫鱼，开始油炸，这样油炸的鱼就不是粘锅。

3、如果觉得炸鱼皮不好看，可以在炸鱼前用生姜在锅里擦一擦，这样炸鱼皮就不会掉了。

4、炸鱼后，煮鱼时加入的水一定是冷水，以保证鲫鱼汤煮出来呈乳白色。

孕妇可以喝鲫鱼萝卜汤吗？

答：孕妇可以喝鲫鱼萝卜汤，但在做时不能加其他酸菜和调料。

鲫鱼萝卜汤不仅易于消化，而且蛋白质含量高。鱼汤富含钙，可以为胎儿和孕妇补充营养。而且鲫鱼萝卜汤的汁液有开胃的作用，可以提高孕妇的食欲。