家常菜谱大全鱼香肉丝（巨下饭的家常菜）

鱼香肉丝，美味下饭菜。

By 四月去看海

用料

• 肉丝 200克
• 木耳 100克
• 大葱 2根
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 大蒜 4瓣
• 泡海椒 8克
• 泡姜 30克

做法步骤

1、肉丝过油后盛出。

2、炒锅留底油，放蒜粒小火炒香。

3、加泡姜、泡海椒小火炒香。

4、加入剁碎的郫县豆瓣酱。

5、将调味料翻炒出香味。

6、放入肉丝翻炒均匀后盛出。

7、放入氽熟的木耳丝翻炒。

8、倒入肉丝大火翻炒。

9、加葱粒大火翻炒。

10、迅速倒入碗汁翻炒。

11、加葱青粒大火翻炒，关火，起锅。

12、盛入鱼盘。

13、美味鱼香肉丝端上餐桌。

小贴士

碗汁，3勺白糖，3勺香醋，淀粉10克，水30毫升。

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