广东啫啫鸡煲的做法（啫啫鸡煲的做法竟然这么简单）

By 笨笨猫dncl

用料

• 鸡 1只（1398克）
• 葱（切段） 2根
• 姜片 10片
• 蒜 6瓣
• 料酒 40克
• 盐 4克
• 糖 6克
• 老抽 6克
• 酱油 20克
• 洋葱 80克
• 生粉 10克
• 柱侯酱 30克
• 海鲜酱 30克
• 沙姜 5块

做法步骤

1、准备材料 小母鸡一只 砍成块

2、加入盐，鸡精 ，白糖，胡椒粉搅拌均匀

3、在放入料酒，生抽，耗油，柱侯酱，生粉搅拌均匀，腌制十五分钟

4、沙姜切丁，蒜切粒，甘葱切块，生姜切块，小葱切段

5、砂锅烧热放油爆香小料

6、把腌好的鸡块平铺小料，上面盖上砂锅盖 。

7、盖上砂锅盖 淋半勺花生油防止粘锅 小火烧十分钟

8、烧十分钟后打开砂锅盖用筷子搅拌一下，在盖上砂锅盖淋半勺米酒 小火烧五分钟后撒上葱段， 完成！

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