立秋吃什么传统食物北方（立秋将至建议牢记）

8月7号就是立秋了，秋天是农作物的成熟及丰收的季节，在我国无论哪个节气，民间都有着不一样的传统和风俗习惯，比如当下的立秋就有老传统：“1贴2啃3喝”，那这些分别代表着什么意思呢？我们一起来看看吧！

1贴：贴秋膘

即便是立秋在即，眼下温度也是38度打底，热得使人喘不过气，这时大家普遍会出现一个现象那就是没食欲，只想吃一些凉爽有水分的食物，身体会逐渐消瘦，这也就是最热三伏造成的影响。

而立秋后人们会恢复食欲，这时就要以吃肉来“贴秋膘”，可抵御较凉的秋风，在立秋当天可吃鸡肉、羊肉、牛肉等，以蒸、煮、焖的方式烹饪为最佳！注意：就算是“贴秋膘”也不能过量食之，适量即可。

在立秋之时，有啃秋一说，啃下“秋老虎”，有去暑迎接凉爽的寓意 ，也叫咬秋，就是在立秋当天啃食西瓜、啃秋桃。

1、啃西瓜

立秋啃西瓜，对肠胃有好处，西瓜较凉，具有降温去暑的作用，立秋后天气渐凉，不宜食之，容易腹泻，因此在立秋时啃西瓜，也代表今年与西瓜做出的告别，是为对身体好的意思。

2、啃秋桃

自古就有啃秋桃一说，桃子最养人，吃桃子不仅能补充伏天身体流失的水分，在立秋时分，天气干燥将其食之，对身体有滋润作用，在立秋这天吃完桃子还要将桃核存起来，到除夕夜将其烧掉，是在接下来的一年里身体安康的意思。

立秋后雨水减少，空气干燥，口渴频繁，最重要的就是要为身体补充水分，滋润身体，值得注意的是：只喝白水不能较好地缓解秋日的干燥，可多喝一下的3种茶水，润燥补水，身体好！

一、焦作怀菊茶

虽然马上立秋，但目前依然处于中伏期间，是最热的时候，暑气较重，这时喝上一些菊花茶来去暑去燥，止渴补水再好不过，说起菊花茶焦作的怀菊不可或缺。

怀菊也叫云台冰菊，距今已有2500年的历史，有极高的饮用价值，“怀药”的称号因此得来。优渥的生长条件使其在黄菊花中独树一帜。

云台冰菊的种植遵循原生态、无污染的原则，纯人力种植采摘，用传统的烘干及晾晒的方式，最大化地保留了冰菊原有的本质与菊香。明亮的黄色十分耀眼，花瓣厚实且相互重叠，井然有序煞是好看。

云台冰菊需用沸水冲泡，5分钟后娇艳欲滴的花朵再次盛开，宛如新生，菊香清新无比，茶汤色泽微黄明亮，入口清甜甘爽，口感清冽鲜美，喝完齿颊留香，生津止渴，降火去燥，回味无穷！

二、竹叶茶

竹叶茶就是将竹子的绿叶采摘、挑拣、清洗、晾晒后，煎煮出的茶水，立秋之时可用竹叶水代替白开水饮用，具有不俗的去燥、补水，滋润身体的作用。

煮好的竹叶水有清淡的香味，入口清香甘醇，爽滑利口，滋味甘甜，喝完甚是解渴。

三、三鲜茶

立秋虽近在眼前，但高温并没有降下来，又干又热的环境使人难受，三鲜茶在这时起到了不错的作用，可去暑降火，补水润口。

将鲜荷叶、鲜藿香、鲜佩兰各准备30g切碎,锅中水开后，进行简单熬煮后即可饮用，也可用沸水冲泡后闷上5分钟，清香四溢，口感微涩，滋味微苦，可代替白水饮用。

立秋在即，除了“1贴2啃3喝”顺应时节之外，还要多吃蔬菜，适当锻炼，对身体有较大的益处。