余杭哪些企业生产话梅（苏州市惠得利实业有限公司生产的乌梅色素超标）

5月11日，江苏省市场监督管理局完成食品安全监督抽检任务429批次，涉及粮食加工品、食用农产品、糕点、炒货食品及坚果制品、水产制品、茶叶及相关制品、水果制品、乳制品、豆制品、餐饮食品、罐头、速冻食品、饼干、蜂产品及食品添加剂等食品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品413批次，涉及宿迁市昆山润华商业有限公司苏州相城分公司销售的标称苏州市惠得利实业有限公司生产的乌梅等不合格样品16批次。

宿迁市昆山润华商业有限公司苏州相城分公司销售的标称苏州市惠得利实业有限公司生产的乌梅，亮蓝、苋菜红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。样品名称：乌梅，规格型号：188g/瓶，生产日期/批号：2021-08-01，不合格项目║检验结果║标准值：亮蓝||0.042g/kg||≤0.025g/kg,苋菜红||0.11g/kg||≤0.05g/kg,相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和||2.9||≤1，初检机构为上海市质量监督检验技术研究院，复检机构为南京市产品质量监督检验院。

亮蓝又名食用蓝色2号，水溶性非偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。如果长期摄入亮蓝超标的食品，存在致畸、致癌的风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，凉果类蜜饯中亮蓝的最大使用量为0.025g/kg。凉果类蜜饯中亮蓝检测值超标的原因，可能是生产过程中计量不准导致终产品亮蓝超标，也可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而过量使用，还可能是企业掺假造假滥用色素。

苋菜红又名蓝光酸性红，偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。如果长期摄入苋菜红超标的食品，存在致畸、致癌的可能性。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，蜜饯凉果中苋菜红的最大使用量为0.05g/kg。蜜饯凉果中苋菜红检测值超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而过量使用，也可能是企业掺假造假滥用色素。

着色剂又称食用色素，用于赋予和改善食品的色泽。如果长期过量摄入，会加重肝脏和胃肠道的负担，对人体健康造成一定危害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，相同色泽着色剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不得超过1。蜜饯凉果中相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因，可能是生产企业对食品安全国家标准不了解而超限量添加多种相同色泽着色剂，也可能是在生产加工过程中未严格控制各相同色泽着色剂的用量，还可能是生产过程中计量不准导致终产品着色剂超标。

国家企业信用信息公示系统显示：2022年01月28日，苏州市惠得利实业有限公司因“生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品的行为及其从属”被苏州市吴中区市场监督管理局行政处罚罚款60000元，没收违法所得：6515.28元。

2021年01月18日，苏州市惠得利实业有限公司因“生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品的行为及其从属”被苏州市吴中区市场监督管理局行政处罚罚款50000元。

针对监督抽检中发现的不合格食品，省市场监督管理局已责成相关设区市市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，依法处理违法违规行为，及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。（记者：杨登基）

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