在外面排队一小时吃饭（排队2小时吃饭30分）

我们来成都参加糖酒会的事，惊动了一堆吃货，纷纷推荐了他们的必吃榜。

其中一家简直无法绕过，两年前我们来成都的时候就纠结这家拍不拍，这次有个北漂的成都朋友特地推荐了这家，说这家吃起来太过瘾，吃完后内裤上都有味道（不太懂这个形容是为什么）。

这还没完，某美食大V也推了这家，号称是——

“ 最过瘾的火锅 ”

这就让我们很为难 一点都不为难了。

糖酒会散场后杀到火锅店，正好饭点儿，十个神店九个排队，还有一个要搬迁。所以这个阵仗，小意思。

小花去领了一个号码后，我们吹着口哨溜达到路对面的超市。成都人都很爱聊天，我们就问超市大姐，这店总是这么排队吗？

大姐说是啊。

小花就问：您觉得好吃嘛？

大姐笑笑不回答。

那您一般去哪里吃呢？

大姐说：啊，我们就在自己家里吃啊。

噗哈哈哈哈哈，小花放下了手里的笔……

本想买点喝的，一天只喝酒没怎么喝水，结果有意外发现……

而我们店里7.0才卖一半的价格…

感觉自己为天下啤酒爱好者做了件善事。

下单

回来一看，好像人更多了。为了美味，等待总是格外的美好。

手里有号，心里不慌，旁边的小摊位借着人流买卖也很好。已经开吃的有来叫冰粉的，还没吃上有来点蛋烘糕的。我问花花，花花摇摇头，坚持要把自己的胃留给这顿牛杂火锅。

论排队，我们这4年跑遍了10几个城市，见怪不怪，但是看到这仨小哥，我们才觉得自己的业务能力还有精进的空间。

好了我们点一下快进，话不多说，天很识相的黑了。

当喊到我们那一刻，有种听到吃货请闭眼获得2021年度美食XX大奖的满足感。服务很热情也很周到，坐下后，团队的文案担当花花开始认真点菜。

油碗店里提供的是蒜泥和香菜，我想要香油，老板建议直接用锅里的红油，我担心第二天菊部压力太大，另要了一个香油。接下来的事情，朝着你无法预料的方向，飞驰而去…

先是阿姨上菜，把很多爽脆的食材，一盘接一盘的倒进锅里。我当时就有点不理解，这东西讲究的是火候，昨天我们吃牙尖舌怪的时候，为了控制火候，老板都是烫好才端上来的。这是火锅，不是应该食客边吃边下么。

但是既然这么多人推荐，就客随主便吧。吃牛肚的时候就觉得味道偏淡，这种淡不是说盐少了，而是没有火锅那种香浓。索性我按照老板的建议把红油直接捞进油碟，但也没太大作用。

本着扎实的研究精神，接下来的10分钟，我们仨一边抢救上下翻滚的食材，一边彼此确认着口感和味道。

不够味儿…不够爽脆…有点艮了……

为了中国的探店事业，我们开始商量下一家吃哪里，为了不浪费食材，把锅里剩下的食材吃干净后，悄悄离开……

这顿花了240多，客观中肯的评价一下吧：绝对不难吃，但是不值得排队，连10分钟都不值得排。

如果不排队的话，路过可以吃。如果说这家最值得吃的话，我觉得重庆至少有10000家火锅店（重庆有3w家火锅店）站出来反对这门婚事，嗯，成都也会有几百家，北京有几十家。

带着遗憾，我们还是维持原判，推荐大家试试2年前老白光临的——李老大牛杂。顺带感谢那位提供线索的粉丝。

成都的这种花正在旺季，大家谁能告诉俺们，这花叫什么？

下一顿吃啥呢，我的肚子已经咕咕叫了。