潮汕肠粉的酱汁做法（潮汕肠粉的酱汁是怎么调的）

出门在外的潮汕孩子平时最怀念的就是家乡的肠粉了。所以有时早别人一步回家，早点品尝它的美味！

潮汕各个地区的肠粉也有所不同，汕头肠粉的皮薄、澄海肠粉爆油的菜脯粒（萝卜干粒）、普宁肠粉的汤、潮州肠粉的花生酱、揭阳的肠粉配炖汤、还有饶平南澳的甜酱肠粉。

一般来说，如果一间肠粉店的酱汁和粉皮做得好吃，生意就会很红火的。肠粉酱汁主要分三种，一种是花生酱，一种是酱油，一种是卤汁，当然都有经过特制再加工的。

对于一些肠粉店来说，酱汁做法就是秘方，不能透露的。下面是小编珍藏的一些手法：

做法一：在锅里加入酱油，食用油，芝麻油，还有葱等东西，然后加热煮开。

刚才百度了一下，有提到酱汁的做法

原料：