用太太乐鲜鸡汁怎么做鸡汤(水煮肉太太乐鲜鸡汁中式)
水煮肉是一道精典菜加入了太太乐鲜鸡汁提高了鲜·香度,
难度:配菜(中级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
里脊肉300g | 生菜100g |
太太乐鲜鸡汁适量 | 辣酱10g |
郫县豆瓣酱10g | 料酒15g |
大蒜15g | 干辣椒适量 |
盐2g | 胡椒粉适量 |
生粉适量 | 麻椒10粒 |
花生油80ml |
水煮肉#太太乐鲜鸡汁#中式的做法步骤
1. 成品。
2. 肉切片加胡椒粉生粉5克料酒上浆备用。
3. 蒜切末辣椒切碎备用。
4. 准备辣酱和料酒。
5. 锅底放40克油煸炒肉片。
6. 煸香肉片下辣酱郫县豆瓣酱料酒炒均加入适量水或高汤和麻椒,加盐太太乐鲜鸡汁大火煮沸盛入碗里(提前将洗好生菜码好)。
7. 将煮熟肉倒入撒蒜辣椒,净锅烧40克油淋在蒜和辣椒上即可。
8. 即可食用一道鲜香美味。
小贴士
生粉胡椒粉是给肉上浆入底味, 如果不喜欢吃太麻辣就少放麻椒和辣酱,。
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