小竹笋蚕豆鸡蛋的做法（红薯糯米珍珠丸子）

小银鱼炒鸡蛋

1.锅内加水烧开倒入洗净的小银鱼焯水1分钟捞出。

2.把焯好水的小银鱼沥干水分装盘放凉。

3.鸡蛋打散备用。

4.小香葱切碎。

5.把放凉的小银鱼倒入鸡蛋液里放适量盐搅匀。

6.锅内放油烧热倒入加了小银鱼的蛋液快速翻炒。

红薯糯米珍珠丸子

1.糯米浸泡3个小时

2.红薯去皮切块

3.上锅蒸熟

4.蒸好压泥

5.用保鲜膜挪圆

6.裹上糯米

家常地三鲜_

1.土豆，茄子，尖椒，五花肉准备好

2.土豆去皮切块，茄子用手掰成块状，尖椒切块，五花肉切成片，葱姜蒜切好去

3.锅里放油，放五花肉煸香，放入葱姜爆香

4.放入土豆煎一会

5.放茄子，蚝油

6.放料酒，白糖，十三香，，尖椒，添水没过土豆

腐竹回锅肉

1.五花肉，青椒，切片，腐竹切段。

2.锅烧热放入辣椒干煸，这样干煸之后等下炒的时候更能入味。干煸好之后装盘待用。

3.锅里放油，烧开后放入五花肉，豆瓣，花椒，炒出香味，用时20秒左右。

4.放入酱油，继续翻炒几下，真的几下就好。