芝士奶盖加冰（这样的芝士奶盖热巧克力）

心情不好的时候，一杯芝士奶盖热巧克力就可以让忘却烦恼，不信的话，你试试看

By miranda果冻 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 巧克力币 60克
• 全脂牛奶 250克
• 糖 5克
• 淡奶油 60克
• 可可粉 适量
• 奶油奶酪 20克
• 炼乳 5克
• 纯牛奶（奶盖用） 24克

做法步骤

1、巧克力币和50克牛奶放奶锅里小火加热溶化

2、巧克力币全都融化后加入100g牛奶

3、边加热边搅拌至巧克力溶化成顺滑的巧克力液

4、最后再加100克牛奶，加热搅拌均匀。

5、找一个小而深的容器，把其他材料都加入容器中，用电动打蛋器打发

6、打发至六分发，侧放不流动

7、杯子中倒入巧克力液

8、挤入芝士奶盖，撒上可可粉

9、用棉花糖和巧克力币装饰即可

小贴士

1、牛奶和巧克力要分次加入拌匀，否则巧克力都是颗粒 2、没有炼乳可以不加，加糖粉就可以 3、如果是黑巧克力，溶化巧克力和牛奶时按口味加点糖

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