正宗韩国街头炒年糕的做法(韩式炒年糕的家常做法)

正宗韩国街头炒年糕的做法(韩式炒年糕的家常做法)(1)

街头经常能看见的一道小吃——韩式炒年糕,味道有一点甜,还有一点辣,特别开胃。做法很简单,自己在超市买几包年糕和一瓶韩国辣酱放在家里,想吃自己随时都可以做。


准备食材:

主料:年糕,洋葱,胡萝卜

配料:韩式甜辣酱,白芝麻、植物油,姜,蒜,盐


开始制作:

1,锅中加水煮沸,年糕倒入锅中煮3分钟后捞出冷水过一下。

2,姜蒜切碎,洋葱、胡萝卜切丝。

3,锅中倒入适量植物油,烧热后倒入姜蒜炒香,接着倒入洋葱与胡萝卜翻炒。

4,加入适量韩式甜辣酱、盐,以及差不多淹没锅中菜的清水,拌匀后烧开。

5,倒入年糕、适量芝麻,翻炒至汤汁黏稠后关火装盘。


PS:嗜辣的可以切颗小米椒进去混炒,爱吃甜的可以加些糖。食材里的蔬菜不固定,可根据家里现有的菜做,玉米粒、土豆、山药都可以加进去,喜欢食材丰富的,还可以切些火腿粒放进去一起炒。最后还可以撒些葱花香菜在年糕上。

正宗韩国街头炒年糕的做法(韩式炒年糕的家常做法)(2)

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