三鲜馄饨是哪三鲜（猪肉虾仁饺子）

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“自从有了孩子就一直在美食天下学习怎么做菜，不知不觉孩子已经三周岁半，我也从小白变成普通级别的小厨(๑• . •๑)。今天第一次在这里发贴————孩子不喜欢吃虾，放在饺子馅里，就能痛痛快快吃饭了……………O(∩_∩)O”

食材明细

• 猪肉适量200g
• 鲜虾6只
• 胡萝卜10g
• 葱适量
• 生抽1匙
• 色拉油1勺
• 十三香半小匙
• 精盐半匙
• 姜适量

• 咸香口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 普通难度

猪肉虾仁饺子的做法步骤

1

1、一小块猪肉剁肉泥，葱姜切末，用十三香和生抽加水搅拌——解肉，成泥状。用刀背多剁一会猪肉馅更松软成泥。2、胡萝卜切碎末，加入肉馅，搅拌。3，加盐、色拉油，搅拌均匀。————我习惯最后加油。

2

鲜虾，去皮去虾线，分三份切。姜，料酒，胡椒粉，生粉，搅拌。——爱吃虾的孩子可以放整只。

3

和面。醒一会，就可以开包啦——O(∩_∩)O

4

煮三开。被孩儿爸煮太软了，味道不错。——O(∩_∩)O

小窍门

和面——加少量热水烫面再加水和面，面会比较劲道柔软。肉馅——最重要的是用水解肉，肉馅才不会发柴。家里没有蔬菜，所以就简单做了，可以在馅里加韭菜、芹菜什么的。

使用的厨具：煮锅

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