秋分饮食风俗（秋分将至不管有钱没钱）

秋分将至，不管有钱没钱，这5种传统食物记得吃，寓意团圆美满

秋分是24节中第16个节气，秋季的第4个节气，秋分日有两大特点，一是昼夜平分，二是平分秋季。进入秋分节气，意味着气温越来越低，天气越来越短，气候越来越干燥，适合多吃一些清润、温润、生津润肺的食物。每一个节气都有着与之对应的传统食物和习俗，秋分也不例外，秋分将至，不管有钱没钱，这5种传统食物记得吃，寓意团圆美满，好运连连，老传统别丢。

第一种、芋头

芋头是浙江一带必吃的传统食物，芋头的发音与运来相近。所以秋分时节吃芋头，不仅仅只是享口福，还有好运连连的美好愿望。老北京也有秋天吃芋头饼的习俗，芋头是个宝，蒸煮煎炒烹炸怎么做都好吃。而且，芋头是一种营养价值很高的蔬菜兼粮食作物，是老少皆宜的营养品，含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，能增进食欲、帮助消化、提高免疫力。

第二种：汤圆

汤圆的历史悠久，历来都是人们对美好愿望的期待，而且汤圆音同团圆，吃汤圆象征阖家团圆，幸福美满，代表着团团圆圆，也包含着人们对美好生活憧憬。

传统习俗吃汤圆还有粘雀子嘴的说法，秋分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。希望用汤圆将麻雀的嘴粘住，今后不再敢来。当然这也是人们的美好想象和愿望。

第三种：鸭肉

元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为哒子，就取谐音鸭子。大家约定，中秋节吃鸭子，而中秋正值秋分时节，传承下来便有了秋分吃鸭肉的习俗。

秋分时节也是鸭肉最肥美的时候，秋季干燥，而燥热季节最适合吃鸭，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。尤其当年新鸭养到了秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，达到强身健体的目的。

第四种：螃蟹

螃蟹是江浙一带的习俗，秋分时节正是丹桂飘香，蟹肥菊黄的时候，俗语道：“秋分食蟹忙”。秋分时节螃蟹大量上市，是蟹肉最肥美、也是最滋补的时候，还是最物美价廉的时候。螃蟹属上等名贵水产，肉嫩味美。自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝;“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼;“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼;“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养价值高，能提供给人体丰富的营养物质，可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。

第五种：秋菜

在岭南地区，有秋分吃“秋菜”的习俗，“秋菜”是一种野苋菜，当地人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，人们都会出去采摘秋菜，这个秋菜长得嫩绿细长，一般家里与鱼片儿滚烫，名曰秋汤。俗话说“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老小，安全康健。”主要还是讨一个健康平安喜乐的寓意。

其实，苋菜的营养价值很高，苋菜所含的蛋白质和钙元素相当于同等重量的牛奶，而且更易于人体吸收。苋菜中所含的胡萝卜素、铁和钙均属蔬菜之最，另外还含有人体必需的8种氨基酸。一个人一天食用100g苋菜即可满足人体对维生素、钙、铁、磷的需求，所以，苋菜被誉为“长寿菜”，有清热解毒，润肠胃的作用。

我国地大物博，每个节气各地都有自己必吃的食俗，所以秋分的传统食俗远不只这些，无论吃什么都是人们对美好生活的向往，都是一种寓食于节的民俗传承。欢迎留言，喜欢这篇文章请点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

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