一日三餐早餐吃好中餐吃饱(早餐丰富午餐实在)

不要总在外面吃啦,家里的饭菜才香呢!关注媚娘,每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 一日三餐

早餐的搭配丰富,做法很方便,牛奶、鸡蛋、豆腐都是低脂高蛋白营养足足的,吃好早餐做起事来精神头也足。午餐有鱼有菜低脂有营养又实惠。晚餐简单好做,一日三餐安排妥当,吃得滋润肠胃舒适。

一日三餐早餐吃好中餐吃饱(早餐丰富午餐实在)(1)

| 早餐

红米燕麦奶 土司 煎豆腐 生菜

红米燕麦煮成糊,加入2杯牛奶搅匀就好。

土司切2厘米厚的片,煎锅不刷油,直接放入土司片,中火焙半分钟,翻面再焙半分钟,两面成金黄色,外酥里软,很香。

一日三餐早餐吃好中餐吃饱(早餐丰富午餐实在)(2)

豆腐切1厘米厚的小方片,煎锅刷油,放入豆腐片,撒一点点盐,两面煎至微黄色,夹出装盘,撒上拌好的调味料。

撒料:柠檬盐、红辣椒粉、熟的白芝麻碎、黑胡椒、普罗旺斯复合香料

一日三餐早餐吃好中餐吃饱(早餐丰富午餐实在)(3)

| 午餐

火腿炖笋干 清蒸海鲈鱼 蒜蓉油麦菜

夏天吃鱼我就爱清蒸的,鱼肉细嫩味道鲜美。

蒸鱼要好吃,首先是鱼要新鲜,而肉质嫩滑的关键是蒸制时间要拿捏到位,味道则取决于料汁的调制。不同的季节,我对料汁的调制也随时调整。比如夏天我会加入小青柠汁(或柠檬汁)和藤椒油,提香增加风味,吃起来不但鲜而且开胃提神。

一日三餐早餐吃好中餐吃饱(早餐丰富午餐实在)(4)

蒸鱼做法:

①.海鲈鱼去鳞去鳃洗净(比较大条一顿吃不完,我把它切成两段分两餐做)鱼身两面各划几刀

②.鱼盘铺姜片,放入收拾好的鲈鱼,上面铺放姜丝,鱼肚里也放几根姜丝,2勺料酒均匀地浇淋在鱼身上

③.准备好的鱼盘放入开水锅里,大火蒸12分钟,关火焖2分钟再打开锅盖取出

④.蒸鱼的时间来调料汁:2勺蒸鱼豉油,1勺小青柠汁,半勺藤椒油2勺凉开水,1小匙海盐黑胡椒,搅匀

⑤.蒸好的鱼端出倒掉盘里的水,浇入调好的料汁,撒入薄荷叶碎和葱花,最后烧2勺热油浇入激发出香味即可。

一日三餐早餐吃好中餐吃饱(早餐丰富午餐实在)(5)

| 晚餐

西红柿炖牛肉刀削面

能自己做的都不买成品。经常吃面,但很少买挂面。挂面的钠含量一般都比较高,常吃容易高血压。自己做刀削面并不难,要记住的一点是面要和得硬,醒面时间不能少于半小时,削面尽量厚薄均匀,长短倒没关系。我会尽快单独安排个刀削面的食谱分享给大家。

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