一日三餐早餐吃好中餐吃饱（早餐丰富午餐实在）

不要总在外面吃啦，家里的饭菜才香呢！关注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 一日三餐

早餐的搭配丰富，做法很方便，牛奶、鸡蛋、豆腐都是低脂高蛋白营养足足的，吃好早餐做起事来精神头也足。午餐有鱼有菜低脂有营养又实惠。晚餐简单好做，一日三餐安排妥当，吃得滋润肠胃舒适。

| 早餐

红米燕麦奶 土司 煎豆腐 生菜

红米燕麦煮成糊，加入2杯牛奶搅匀就好。

土司切2厘米厚的片，煎锅不刷油，直接放入土司片，中火焙半分钟，翻面再焙半分钟，两面成金黄色，外酥里软，很香。

豆腐切1厘米厚的小方片，煎锅刷油，放入豆腐片，撒一点点盐，两面煎至微黄色，夹出装盘，撒上拌好的调味料。

撒料：柠檬盐、红辣椒粉、熟的白芝麻碎、黑胡椒、普罗旺斯复合香料

| 午餐

火腿炖笋干 清蒸海鲈鱼 蒜蓉油麦菜

夏天吃鱼我就爱清蒸的，鱼肉细嫩味道鲜美。

蒸鱼要好吃，首先是鱼要新鲜，而肉质嫩滑的关键是蒸制时间要拿捏到位，味道则取决于料汁的调制。不同的季节，我对料汁的调制也随时调整。比如夏天我会加入小青柠汁（或柠檬汁）和藤椒油，提香增加风味，吃起来不但鲜而且开胃提神。

蒸鱼做法：

①．海鲈鱼去鳞去鳃洗净（比较大条一顿吃不完，我把它切成两段分两餐做）鱼身两面各划几刀

②．鱼盘铺姜片，放入收拾好的鲈鱼，上面铺放姜丝，鱼肚里也放几根姜丝，2勺料酒均匀地浇淋在鱼身上

③．准备好的鱼盘放入开水锅里，大火蒸12分钟，关火焖2分钟再打开锅盖取出

④．蒸鱼的时间来调料汁：2勺蒸鱼豉油，1勺小青柠汁，半勺藤椒油2勺凉开水，1小匙海盐黑胡椒，搅匀

⑤．蒸好的鱼端出倒掉盘里的水，浇入调好的料汁，撒入薄荷叶碎和葱花，最后烧2勺热油浇入激发出香味即可。

| 晚餐

西红柿炖牛肉刀削面

能自己做的都不买成品。经常吃面，但很少买挂面。挂面的钠含量一般都比较高，常吃容易高血压。自己做刀削面并不难，要记住的一点是面要和得硬，醒面时间不能少于半小时，削面尽量厚薄均匀，长短倒没关系。我会尽快单独安排个刀削面的食谱分享给大家。

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