蒜蓉白灼生菜怎么做(蒜蓉白灼生菜做法介绍)
主料:生菜1颗辅料:油10克、盐1克、酱油10克、蒜3瓣、蚝油1勺、盐少许、油几滴,今天小编就来聊一聊关于蒜蓉白灼生菜怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
蒜蓉白灼生菜怎么做
主料:生菜1颗。
辅料:油10克、盐1克、酱油10克、蒜3瓣、蚝油1勺、盐少许、油几滴。
锅中水烧热倒入没滴油,油不要多,几滴就可以,水中加几滴油,是为了菜更绿,不变黄。
加入油后放入洗好的生菜,生菜在水中烫十秒左右就好,只要生菜稍微有点软就可以出锅。
烫过热水的生菜马上放入冰水里,过冰水,速变经快,慢了生菜就会黄,会很软。
过好水的生菜摆入盘中。
锅中加入油加热。
油热放入切碎的蒜末,翻炒出生味。
蒜炒出香味加入盐,酱油,蚝油,盐,少许水,翻炒均匀蒜蓉。
做好的酱汁倒在生菜上。
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