烧烤素菜酱料配方（秘制酱料配方大公开）

这烧烤，是隔一段时间不吃，就想得慌。外面卖的烧烤，价格贵又不卫生，关键是口味也不合自己的心意。

我有一个秘制酱料的配方，学会了这秘制酱料的做法，其实自己在家也能做点美味享受。如果正赶上减肥，那做个烧烤素菜也是很好的选择，干净卫生又能解馋，还不怕长肉，吃素也可以很美味！在家玩玩烧烤吧！

主料：西葫芦200g

辅料：盐 油 蒜蓉 白芝麻 烧烤干料 烧烤酱 小葱 孜然 辣椒面

1.准备好主要食材。

2.把西葫芦切去首尾，竖起来按十字切开，放倒后切段，插在竹签上，两面各撒一点盐，腌十分钟。

3.烤箱无需预热，设置成200度5分钟。倒掉西葫芦腌出的水分，放入烤箱中烤干表面。

4.将蒜蓉、白芝麻、烧烤干料、烧烤酱倒入碗中。

5.将烧热的油浇入碗中，搅匀后放入小葱。

6.取出西葫芦，两面刷上酱料，再放回烤箱中，200度烤3分钟。时间结束后，取出再刷一次酱料，继续烤3分钟。

7.烤好后，取出来，两面再撒上孜然和辣椒面即可。

注意：

1.先把西葫芦本身的水分腌出来，这样容易入味。

2.酱料里不要再放盐了，因为西葫芦之前用盐腌过。

3.蒜蓉多一点会更香。多刷几次酱料味道会浓郁些。

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