新鲜秋葵吃后有什么营养（有着蔬菜王之称的秋葵）

秋葵是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜，有蔬菜王之称。秋葵又称：黄秋葵、越南芝麻（湖南）、羊角豆（广东）、糊麻、补肾菜，有极高的经济用途和食用等价值。

​秋葵含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁等营养，经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。

​秋葵的营养价值：

1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

6.秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高。

​秋葵吃多了坏处：

1、消化不良

秋葵属于寒性的蔬菜，食用之后对胃肠有较强的刺激作用，一次性吃太多容易导致脾胃虚寒，影响胃肠的消化功能，若再食用了大量的高蛋白食物，可出现腹泻、腹胀之症。

​温馨提示：秋葵特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉哦！

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