熟羊肝怎么做好吃（熟羊肝的做法）

原料：羊肝150配料：胡萝卜100克调料：葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许，今天小编就来聊一聊关于熟羊肝怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

熟羊肝怎么做好吃

原料：羊肝150。配料：胡萝卜100克。

调料：葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。

将羊肝洗净、沥水，切成片状，装入碗内，放入少许盐和水淀粉，拌匀浆好。

将胡萝卜洗净、削皮，切成片状，用开水烫一下，放入冷水浸透，沥水待用。

将醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉兑好口味加少许清水、水淀粉待用。

炒锅放到中火上，放入少许素油，待油温达到六成热时，将葱段、姜片下锅，煸炒几下，放入羊肝、胡萝卜、料酒，翻炒几下，倒入兑好口味的汁，翻炒几下，装盘即可。