红烧素鸡新手一学就会的美食(巨下饭的家常菜)
豆制品经常吃,素鸡要好吃,还是有妙招的~
By 阿萍的日食记
用料
- 素鸡 2条
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 耗油 1勺
- 糖 半勺
- 盐 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 五香粉 适量
做法步骤
1、素鸡切片
2、平底锅少油煎
3、一面煎好再翻个面
4、两面金黄后入冰水浸润5分钟,再捞出沥干水分
5、再入锅加料红烧,小火煨10分钟
6、出锅装盘
小贴士
酥烂可口的素鸡,一顿可以吃好几块。
素鸡的营养功效
防骨质疏松、促进骨骼发育 防血管硬化、防心血管疾病、护心
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