苹果马铃薯胡萝卜汤（1个苹果和1根胡萝卜放一起）

一个苹果一根胡萝卜放在一起，没想到风味真独特，色泽鲜艳诱人，天冷了喝一杯暖心暖胃

我家常年都习惯喝热饮，最常做的是各种五谷杂粮豆浆和米糊，咸味蔬菜汤，很少喝寒凉的果蔬汁。最近家里胡萝卜有点多，每天炒菜都加一些配色好像也总是少不去，时间再长放坏了怪可惜的，直接打胡萝卜汁喝，大冬天的太寒了伤肠胃，加一个苹果，添加几样家里现有的香辛料煮一煮，即增加了饮品的风味，也让它变身为一款温热的暖身饮品，冬天喝上一杯，身心暖暖的，还可补充丰富维生素和纤维素，美味和营养同在。

对迷迭香的爱源于孩子爱吃迷迭香烤土豆，可家附近的菜市场买不到这类新鲜的西餐香料。于是买了小苗来种，没想到长得真好，墨绿墨绿的，两年多的时间长到有我半人高。烤土豆，煎鱼煎肉时去阳台剪几枝，实在是方便。我很喜欢它的浓香味，煮热饮便也放上一两枝，和苹果、胡萝卜更是绝搭，煮好的饮品有异域的独特风味。

【食材】

苹果1个，胡萝卜1根，迷迭香2枝，肉寇1个，肉桂2片，清水500克

【做法】

1. 各种食材分别清洗干净，胡萝卜用刷子刷洗干净不用去皮，苹果先打湿再用盐搓洗后再清水冲洗干净。苹果是亲戚家果园采摘来的，确定没打腊没抹保鲜剂，洗干净即可，不用去皮。市场上买的不放心还是去掉皮好

2. 洗干净的胡萝卜切薄片。蔬菜果皮的营养是很丰富的，削除了挺可惜，只要它们的来源是安全的最好都连皮食用

3. 苹果洗干净后先切成4块，去核，再切成薄片

4. 切好苹果和胡萝卜片放入料理机里

5. 加入500克清水，40秒钟打汁

6. 肉桂刷洗后放入汤锅里，肉寇冲洗后先拍碎再放入汤锅，迷迭香清洗也放入锅里

7. 倒入打好的苹果胡萝卜汁

7. 中火煮开，沸腾2分钟后就可以关火

8. 盖上锅盖焖15分钟，让果汁与香料的味道充分融合

9. 倒出并用细网过滤食材渣子

10. 色泽鲜艳温暖，香味独特且浓郁的苹果胡萝卜香料热饮就做好了，热乎乎地喝一杯，身心暖暖的。

【小贴士】

苹果性平，肉寇和肉桂都是温热的，容易上火的人不宜常喝这款饮品。如果体质很寒凉，可以在煮的时候再加几片生姜，适合用来当早餐饮品。

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