吃什么菜健脾清热（冬天进补就吃这菜）

导语：寒冷的冬季来临了，在这样的季节中一定要多补一补身体，冬天很适合吃一些补身体的食物，不仅可以保暖，对身体也是有很大的帮助。

有一种食物就是非常的营养健康，常食用还可以预防腰酸背痛，要坚持食用这样才会有效果，想知道这是什么食物吗？冬天进补就吃这菜，健脾止泻，预防腰酸痛，常吃效果好。

这个食物就是好吃的茶树菇哦，茶树菇营养价值很高，将茶树菇和鸡丝配在一起不仅味道十分的鲜美，营养还是看得见的，再配上一点辣椒，颜色也是非常好看。

制作也是比较简单，接下来就和小编我一起制作一份茶树菇炒鸡丝吧！

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茶树菇炒鸡丝

By 海之韵美食记

配料：

茶树菇 200克、鸡脯肉 150克、柿子椒 1个、红椒 1个、姜 1片、鲍鱼汁 8克、料酒 适量、花生油 适量、精盐 适量、胡椒粉 适量、生粉 适量

步骤1.茶树菇放进烧开的水里焯一下水

步骤2.青红椒切丝

步骤3.鸡脯肉剔净筋皮，切成丝

步骤4.鸡丝用油、盐、酒、胡椒粉、生粉调好味。姜切丝

步骤5.热锅下油，放姜片，加入茶树菇

步骤6.加盐翻炒

步骤7.倒入鸡丝翻炒，可以加少许水

步骤8.煮两分钟后加入青红椒

步骤9.加入鲍鱼汁翻炒片刻

步骤10.最后加入水淀粉炒两下

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烹饪小贴士：

1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以多加点辣椒，不喜欢的可以少量的添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；
3.柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

你喜欢吃茶树菇炒鸡丝吗？

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