煮饺子是冷水下还是热水下（冷水下锅还是热水下锅）

别小看了煮饺子，这还真的是一门技术活，同样的一包水饺，我和婆婆煮出来的饺子味道还真是各有千秋，但是如果真的要比较高低的话，我感觉婆婆煮出来的饺子会更加美味一些，因为我煮出来的饺子，还真是有一种软趴趴的感觉，也不知道是哪里出了问题，总觉得饺子味道并不是很好，那么你在煮饺子的时候，是怎样做的呢？

平时我们大家在煮东西的时候，基本上都是等水开了之后，直接把食材放进去煮，所以在煮饺子的时候，估计有8成人跟我一样没有做对，所以煮出来的饺子不好吃，婆婆是一个特别注重养生的人，所以平时对自己所要吃的食物是非常讲究的，包括煮饺子，特别有一套属于自己的方法，以前的时候觉得婆婆挑剔，可是就是因为婆婆的挑剔，而且认真做好每一件事，所以煮出来的饺子才会那么的好吃。

那么在煮饺子的时候，究竟该冷水下锅还是热水下锅呢？估计8成人没做对，我今天就跟大家分享婆婆煮饺子的方法，保证你在家里煮出来的饺子也特别的美味，平时我们吃的饺子可以大致分为两种，一种是刚包出来的新鲜水饺，另外一种就是速冻水饺，那么在煮饺子的时候，这两种饺子的煮法也是不一样的。

首先来说说新鲜的水饺，一定要在水开的时候转中火，然后把饺子丢进去煮，切记一定要转成中火，不然的话火候太大，煮出来的饺子皮就会比较硬，口感也不会那么好。另外就是在煮速冻水饺的时候，一定要在水温是70度左右的时候，就把饺子放进去煮，而且要用大火煮开，转中火，慢煮3~5分钟的时间，就可以捞出来吃了。

另外无论在煮什么饺子的时候，都需要往里面添加上去食用盐，这样可以让煮出来的饺子不破皮，而且很筋道。你在煮饺子的时候，用对方法了吗？