潮汕最有特色的民俗（潮汕传统习俗打油火）

打油火

新屋建成后，进宅前天或前几天便进行打油火（按择定吉日时辰）。

打油火其实是谢土神的一种方式。对于谢土神，释、道两派均有专门从事这项职业的术士和术法。道教称“师公”，佛教称“师傅”。

打油火必须请师公主持，物品由师公开单给主人备办。

打油火中有一环节值得提起的就是：师公一边拿着装有滚佛豆油的小鼎，一边把酒含在嘴里朝油鼎喷雾。这时，便有一股浓烈火烟冲天而上。每间房子及大厅、天井、门楼都要喷雾。

打油火的未道工序是“出火”。出火时，主人家敲锣打鼓，跟着师公，把未用完的滚油送到溪边倒掉。

这些细节，从环境保护方面来说，确实起了一定的作用。因为新建房屋难免有泥土味、贝灰味、湿气等，在装修中瓷砖、油漆、石料等含有放射性物质及有害气体，这些气味和物质经过火焰的熏蒸，大部分已蒸发，进住新宅后便能相安无事。

就科学角度看，师公打油火时，通过喷火熏蒸，消除了新建房屋中可能存在的瘴气，这应是师公能驱邪保平安的真谛。

曾有一个图省事者，房屋建成后，不请师公，自己用竹蔗壳（甘蔗叶）捆缚在竹槌上，点上火，在整坐厝内挥动打转，然后进宅居住，进宅后平安大吉。这说明作用与打油火相同。

via：《普宁民俗礼仪》