甜口樱桃肉的做法（樱桃肉一口一颗）

大人孩子都喜欢的樱桃肉，酸酸甜甜，根本停不下来！

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樱桃肉

图文 | 笑笑昵

猪瘦肉适量 青豆适量 番茄沙司适量 蛋黄适量 白糖适量 白醋适量 生抽适量 淀粉适量 盐适量 胡椒粉适量

1. 食材:猪瘦肉切小块，青豆。

2. 放入盐和胡椒粉。

3. 放入一个鸡蛋黄。

4. 抓匀。

5. 多放入玉米淀粉。

6. 放入手中攥紧，这样就会比较圆了。

7. 青豆放入锅中煮熟捞岀。

8. 碗中放入一汤勺番茄沙司。

9. 一汤勺生抽。

10. 一汤勺白糖。

11. 半勺白醋。

12. 一点点的盐。

13. 搅拌均匀。

14. 锅中油温烧至六成热（筷子放入油中冒小泡）。

15. 放入肉粒中小火炸。

16. 炸至色泽金黄捞岀。

17. 锅中油温升至七成热，放入肉粒复炸。

18. 炸三十秒捞岀。

19. 锅中留一点点的底油，放入调好的料汁，炒至变稠。

20. 放入炸好的肉粒和青豆。

21. 翻炒均匀即可。

22. 成品肉。

来源：“美食天下”微信公众号

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