自煮自己做的面条怎么让汤清澈（面条这样煮更好吃）

面条这样煮更好吃，鲜香汤底有绝招，简单又省事，看一遍就会。早上起来煮面条吃，算是最普通又节省时间的早餐了，尤其是天气冷的时候，吃上一碗热乎乎、香喷喷的面条，也是非常不错的选择。今天就给大家分享一个简单挂面的做法，做法非常简单，但是味道特别的好。

准备食材：

清水、腐乳、小葱、大蒜、辣椒、挂面、青菜、食用油、西红柿、豆腐

具体做法：

1.先在锅里面加入适量清水，多加一些，因为后面要用作汤底，开大火烧开。

2.现在来调一个简单又非常美味的汤底，在碗里面加入一块腐乳，用叉子把它捣碎，捣碎后放一边备用。

3.准备几根小葱切成葱花，再准备几瓣大蒜切成蒜末，切好放进刚才的碗里面，把葱花也加进来，再加入一勺辣椒，不喜欢吃辣的可以不加。

4.现在锅里的水已经烧开了，舀两大勺开水加入碗里面，搅拌一下，这个简单美味的汤底就做好了。

5.下面来煮面条，先加入一点油，这样煮出来的面条会更鲜亮，然后下入面条，用筷子搅拌一下，防止面条黏在一起，面条快熟的时候下入青菜，因为青菜比较容易熟，所以烫十秒钟就可以出锅了。

6.然后把面条放进有汤底的碗里，再加入几片西红柿，切几块豆腐放里面，这样一碗简单又快速的面条就做好了，有蔬菜，有蛋白质，营养也非常全面，早上起来不到五分钟就搞定一碗面，而且味道也非常好，喜欢就赶紧在家试试吧。