黄豆浆和黑豆浆不同（黑豆浆和黄豆浆有啥区别）

豆浆搭配主食是很多中国人的早餐标配，我国喝豆浆已有2000年的历史。它作为传统饮品，深受大家的喜爱。冬天喝热豆浆暖身又暖胃，夏天喝冰豆浆消暑又解渴。

作为流传久远的传统饮食，喝豆浆到底有什么好处呢？

首先豆浆中含有大量的蛋白质和多种微量元素，能够增强身体素质，让人们保持年轻有活力的状态；其次其中含有的膳食纤维非常丰富，有助于体内循环，排出没用的物质，让身体更加轻盈；最后豆浆好消化易吸收，减轻胃肠道的压力，老少皆宜。

现在市面上最常见的是黄豆研磨的豆浆，但随着大家口味的转变，豆浆也做出很多新花样，比如红枣豆浆、黑芝麻豆浆等等。但让大家争议最多的还是黑豆研磨的豆浆。同根同源的黑豆和黄豆，研磨出来的豆浆有什么区别？不妨解。

区别1、外观不同

我们都知道纯黄豆研磨的豆浆颜色偏黄，呈现黄豆本身的颜色。而黑豆有所不同，市面上的黑豆豆浆分为两种，一种是带着黑豆表皮研磨的豆浆，颜色偏灰；另一种是去掉外面的黑色表皮磨出的豆浆粉，呈现淡绿色，营养价值也有所区别。

区别2、营养不同

黑豆中含有的微量元素更加全面，比如含有某种黄豆中不具备的矿物元素“铬”，对血糖不稳定的人更友好。而黄豆中含有的胡萝卜素含量比黑豆高。虽然黑豆和黄豆都含有丰富的蛋白质，但黑豆略高于黄豆，因此赢得“豆中之王”的美称。

总之，两者在营养物质的种类分布上差别不大，但大部分营养物质的含量黑豆浆都要高于黄豆浆。

区别3、食用价值不同

任何食物都有利弊，适合自己需求的就是最好的。比如滋养肌肤方面，富含花青素等物质的黑豆就略胜一筹；但在促进消化方面黄豆浆的作用就更加优秀；另外在控制体重方面，黑豆浆相比黄豆浆热量更低等，可见两者的食用价值有所区别。

介绍完黑豆豆浆和黄豆豆浆的区别，不难发现两者虽然属于同一品类，但黑豆浆的营养成分和食用价值都更高。日常滋养身体，建议大家以黑豆豆浆为主。

很多人觉得自己研磨的豆浆，豆腥味很重。那不妨试试现成的黑豆浆粉。和常见的速溶豆浆粉不同，三川归黑豆浆粉没有添加任何香精和色素成分，而是用低温烘焙的方式处理黑豆，充分激发豆子中的营养和香味。而且将黑豆带皮研磨，不浪费每颗豆子的营养。

俗话说“五谷宜为养，失豆则不良”，在三川归黑豆浆粉中还加入适量的黑米辅助调味，丰富黑豆浆的膳食营养。同时增加豆浆的粘稠度和顺滑感，米香还能中和部分豆腥味，一举两得，让豆浆入口更加丝滑清爽。

为丰富豆浆的口感，又不增加热量。三川归黑豆浆粉摒弃常见的白砂糖，选择植物中萃取的麦芽糖醇增加甜味，好喝没负担。每袋豆浆粉都是独立包装，刚好是成年人喝一顿的量，不管是在办公室还是出门在外，随身携带几袋。只要有热水就能冲泡，随时为身体补充能量。

温馨提示：

1、挑选豆浆最重要的是食材搭配，配料越干净喝着越放心；

2、冲泡好的豆浆一定要在两小时内及时饮用，常温放置的豆浆变质速度很快；

豆浆虽然味道好，也不能过量饮用，一天一到两杯即可，喝得过多容易引起胃胀气，反而伤害身体。