藕片杏鲍菇炒肉（吃货姐姐教你一道秋梨莲藕炒肉片）

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秋天雨水减少，气候变得干燥人体容易虚火上延出现“秋燥”比如说皮肤变得干燥，嗓子干哑，容易感觉口渴，这些都是“秋燥”的表现，所以秋季养生应多吃一些能够润肺清燥、养阴生津的食物，比如梨、莲藕、甘蔗、荸荠、百合、银耳等。

今天给大推荐一道菜秋梨莲藕炒肉片，脆嫩多汁的秋梨入菜解腥去腻，菜品不许过多调味就已经很美味

食材：莲藕160克，秋梨130克，五花肉100克

辅料：料酒5克，生抽5克，白胡椒粉1小勺，玉米淀粉2克，辣椒1个，蒜两瓣，姜末1克，食用油3克

做法：炒

工具：炒锅

时间：十分钟

口味：咸香微辣

(制作步骤)

食材备好

五花肉切成片

莲藕切片后放入开水锅里煮熟

莲藕煮熟后用清水浸泡，梨子切片备用

准备一些辅料

肉������片用料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉腌制10分钟

炒锅烧热到适量油爆香辣椒，姜 ，蒜

放入腌好的肉片翻炒变色

放入藕片翻炒一分钟左右

加入梨片，适量盐，翻炒均匀就好了

味道真的很棒

小贴士：莲菜切好要用水泡着，煮的时候一定是开水，而且不能用铁锅否则就会发黑

梨子放入锅里大火爆炒一下就行 ，炒的时间久了容易破坏口感@头条美食@头条美食联盟