红烧大头鱼怎么做才好吃（都在这道红烧龙头鱼里）

非常鲜美，而且是软刺，宝宝也能吃

By 春风秋雨dxgw

用料

• 龙头鱼 500克
• 葱花 适量
• 姜 一块
• 红辣椒（基本不辣） 1根
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蒜 3瓣

做法步骤

1、准备材料

2、剪掉头和尾巴，取掉肠，用厨房纸吸掉水，切段

3、锅中放油，油热后放葱头、姜片、蒜爆香

4、把切好的龙头鱼倒入锅中

5、加六月鲜特级原汁酱汁

6、料酒1勺

7、煮2分钟，加辣椒、适量白糖

8、最后加葱花，出锅前尝下味道，咸度根据自己口味调节

9、味道很鲜美

小贴士

龙头鱼一定要买新鲜的肉质才会好吃，不新鲜话烧时肉会散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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