蜂蜜麻花的做法和配方(蜂蜜麻花的制作方法和配方)
食材:面粉2小碗 准备面粉2小碗,1个鸡蛋 ,今天小编就来聊一聊关于蜂蜜麻花的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!
蜂蜜麻花的做法和配方
食材:面粉2小碗。
准备面粉2小碗,1个鸡蛋。
把鸡蛋打入面粉中,加入少许盐。
加入适量酵母。
加入适量蜂蜜、蜜糖。喜欢吃甜的可以多放些。
加入食用油。
揉成光滑的面团,盖上盖子,放置温暖处醒发4个小时。
面团醒至两倍大时,取出,再次揉光滑。
擀成大饼,切成长条。
逐根长条揉搓成长绳。尽量把面绳揉搓至粗细均匀。
面绳揉好用手向前后两个方向搓劲儿,搓好劲儿两端对折,单手拎起,让面绳自然缠绕。
再次对折,再次缠绕。
取一方盘,刷一层薄油。麻花生坯做好放入方盘中备用。
生坯全部做好,罩上保鲜膜,放置温暖处再次醒20分钟。
锅中加油,油温6层热,下入麻花,用筷子来回翻动,让每个角落都炸到,炸至表面金黄。
捞出,沥油,好了,东北蜂蜜大麻花做好了。
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