春季必吃的8种家常菜（春天这菜正当季）

春天这菜正当季，再不吃就老了，好吃又营养，只是很多人不了解！

春天来了，气候温暖了起来，大地回春，到处是一片绿色盎然的景象，菜园里的蔬菜长得很茂盛，地里的野菜也相继长出了嫩芽，又到了我们吃野菜的季节。

这个季节大家都只知道吃荠菜，其实还有一种野菜总是被大家忽视，这种野菜我们叫做米米蒿，它的学名叫播娘蒿，你们认识吗？

播娘蒿为十字花科植物，因特别喜欢生长在麦田里，所以又叫它麦蒿，是农田里常见的一种杂草，也是很好吃的野菜，只是很多人不了解。

现在这个季节正是吃播娘蒿的时候，采摘它的嫩茎叶及幼苗，焯水后，可拌、炒、烧、做汤、制馅等均可，也可蒸着吃，非常的鲜嫩，美味不逊于荠菜，真的是太好吃了，又是一种天然的纯野菜，成功登录农民餐桌上的美味佳肴。

播娘蒿不仅好吃又营养，关键还能防病治病，具有祛痰定喘、润肠通便、泻肺利水的功效，根据现代医学研究表明，播娘蒿具有强心作用，能使心肌收缩力加强，心输出量增加，并具有平喘的作用。

播娘蒿是麦田里最常见的野草，它的生命力极其旺盛，严重影响农作物，所以吃播娘蒿要趁早，否则麦苗大一点，农民朋友就会打除草剂了，到时可就吃不上了。

等到播娘蒿成熟的时候，它的种子叫葶苈子，是一味很好的中药材，对慢性支气管炎有很好的治疗作用。

各位朋友，你们家乡有播娘蒿吗？现在正是采摘播娘蒿的最佳时，它季节性很强，再不吃就老了。播娘蒿是一种纯天然的绿色食品，营养价值和药用价值都很高，没吃过的朋友可以试试哦！