挑战30天不重样简单营养儿童早餐（分享五份适合孩子的营养早餐）

一顿营养均衡的早餐,每天就能满足孩子30%的能量。早餐的重要性，不言而喻，但很多家长都忽视了，觉得没必要，吃几根油条、喝点豆浆，也是可以的。可你却忘了，孩子处在身体发育的关键期，这样的早餐，是没啥营养，无法满足生长发育需求的。

渑渑每天早上给娃做早餐，不是煮鸡蛋，就是煎鸡蛋，搭配一包牛奶，就解决了。渑渑说，有鸡蛋、有牛奶，这不就很好了吗？但等给儿子做检查时，医生却说，营养不足，身高偏低。这下渑渑懵了，平时菜啊、肉啊，也都给娃吃，就早餐简单点，影响这么大吗？

医生了解情况后告诉她，孩子长的慢、营养不足的根结，就在早餐上。早餐是非常重要的，因为早餐跟昨晚的吃饭时间，间隔10个小时以上，进餐不及时、种类不够丰富，孩子的大脑会处在“饥饿”状态，不利于成长的。

渑渑忙问，到底怎么安排孩子的早餐呢？医生说，种类要丰富，不仅要有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还要有矿物质和维生素。

也就是说，早餐起码包含四种以上的食物，种类偏少的早餐，结构一般不合理，也会影响孩子的身体健康和发育。

我也为孩子的身体发育问题，咨询过儿科医生，他们给出的答复，跟这位医生的基本一致，也是强调要重视早餐。

医生还说，现在很多孩子的肥胖、肠胃疾病以及记忆力减退的问题，都和早餐安排不科学，有一定关系。所以，今天跟大家分享，五份营养早餐，开学后可以换着样给娃做，一周都不带重样的。

中国2016居民膳食指南提倡，饮食以谷类为主，品种多样的平衡膳食模式。合理的早餐应提供，全天约三分之一的能量及营养素。

注意一：每天必须吃早餐

有多年教学经验的老师发现，那些上课注意力不集中，一上午都无精打采的孩子，基本都是没吃早餐的。

每天早上都吃早餐，对还处在生长发育期的孩子来说，是非常重要的，也是他们对抗一上午学习的源动力。

注意二：加入水果和蔬菜

早餐家长比较关注的，是孩子有没有吃饱，而忽视了维生素和膳食纤维的摄入，这是促进消化、防止便秘以及减少青少年肥胖非常重要的营养素。

所以，早餐要加上水果和蔬菜，帮助孩子一上午都有活力。

注意三：延长就餐时间

早上时间比较紧张，但至少也要留出15分钟的就餐时间。让孩子慢慢吃，充分咀嚼食物，促进消化和吸收，让食物和唾液充分的结合，也能起到助消化的作用。

每天给娃做饭，妈妈们都感觉才尽词穷了，翻开冰箱，也不知道拿什么给娃做了。有时候做了一桌子，娃也不一定喜欢吃。所以，分享5份营养早餐，种类多，营养全，家长可以换着花样给娃做了！

我家娃特别喜欢吃秋葵，还有自己做的面包块，加个煎蛋，就真的很完美了。早餐中加上坚果、奶酪或者水果，孩子一上午的能量，都够了。

平时给孩子用清水煮燕麦片，他俩都不爱吃，我就用牛奶加上燕麦，孩子没的食欲被打开了，每个人都能喝一大碗。

现在也是吃榆木的时候，可以给娃准备半截玉米，膳食纤维满满，不用担心孩子会便秘了。

水煎包和西蓝花，是俩孩子的最爱，我还特别搭配了鹌鹑蛋，一人吃了三个呢！再加上红枣小米藜麦红薯粥，一顿早餐营养满满，吃的饱饱的。

孩子马上开学了，五份营养早餐，从周一做到周五，不带重样的。如果你也想像我这样给娃搭配营养早餐，还可以入一本《家有小学生的营养早餐》。这是我家厨房的“常客”，每天都要翻一翻，看一看。

这种组合搭配早餐，我也是跟着书上学的，然后举一反三，做了各种搭配，营养全，孩子还爱吃。

书上有100多道营养早餐，每天换着花样给娃做，你一点都不用发愁，早餐没什么可做的了。

小区有位妈妈听了我的建议后，也买了一本《家有小学生的营养早餐》，一个星期后来跟我报喜，说娃现在吃早餐每顿都光盘。

老师也表扬孩子，上课听讲积极、认真，回答问题每次都是第一个举手。还拿回来一张“语文之星”的奖状。早餐吃好了，对学习真的很有帮助！

书中除了对早餐食谱有介绍，还有关于免疫力、记忆力、视力等方面的饮食建议，全面呵护孩子的成长。

书我买回来两年多了，娃儿们的身高和发育，肉眼可见的在增长，带他们去做儿科检查，医生每次都竖起大拇指，说孩子发育很好，各项评分都是优秀，还问我是不是营养专家？

其实，我只是用对了“抓手”，给娃用心做早餐了而已。如果你也希望自家孩子上课精力充沛，身体健康，每天活力满满，就带一本回去。从3岁用到18岁都没问题，丰富你家的早餐餐桌吧！