松子怎么挑选（怎么挑选松子）

看壳色，以壳色浅褐，光亮者质好；壳色深灰或黑褐色，萎暗者质差，今天小编就来聊一聊关于松子怎么挑选?接下来我们就一起去研究一下吧!

松子怎么挑选

看壳色，以壳色浅褐，光亮者质好；壳色深灰或黑褐色，萎暗者质差。

看仁色，松仁肉色洁白质好；淡黄色质次；深黄带红，已泛油变质。

看牙芯，松仁芽芯色白质好；发青时已开始变质；发黑的已变质。

验干潮，松子壳易碎，声脆，仁肉易脱出，仁衣略有皱纹且较易脱落者身干；这样的比较好，而壳质软韧，仁衣无皱纹且不易脱落，仁肉较嫩者身潮。