奶酪丸子的制作方法（肉丸随便打个滚就能做出奶酪牛肉团子）

要说给宝宝做辅食，最让妈妈们头疼的就是做面点了吧，揉面、发面、看火候，不常做面点的妈妈们可能觉得每一项都是难题。

之前很多妈妈入手面包机就是为了解决揉面和发酵的问题，除了找帮手，今天又给大家想到了一个特简单的解决方法。

一道不和面、不揉面就能做出的-【奶酪牛肉团子】。

牛肉 蔬菜 奶酪做成的肉馅，口感非常鲜香，因为有奶酪的加入肉丸的口感变得更加弹嫩。

除了补钙，奶酪还能代替盐来充当调味品的角色，加热后的奶酪奶香气十足和肉肉搭配在一起更有提鲜的作用。

下面再来说说最让妈妈们头疼的面皮了。

搓好的肉丸直接放入果蔬粉中中打个滚，靠着本身的水分裹上满满的面粉，重复几次就有现成的面皮啦。

北方的小伙伴可能对这一步比较熟悉，没错！这就是元宵的制作方法。

粘好外皮的肉团子就可以直接上锅啦，等待15分钟，奶酪牛肉团子就做好了，外皮薄薄的有些劲道，轻轻掰开里面是满满的牛肉馅。

这一盘你猜宝宝能吃几个？

- 奶酪牛肉团子-

奶酪15g木耳15g鸡蛋1颗牛肉100g胡萝卜30g果蔬面粉适量淀粉适量适合11个月 对食材不过敏的宝宝

- 步 骤 -

1

处理食材：

木耳泡发后切成碎末，胡萝卜切碎，奶酪擦成细丝。

2

牛肉泥中放入一颗鸡蛋，搅拌均匀。

放入切碎的木耳、胡萝卜、奶酪碎搅拌均匀。

3

根据牛肉馅的稀稠度放入淀粉，搅打上劲。

搅拌好的肉馅略微粘稠，可以参考动图的状态。

4

舀一勺牛肉馅，放入面粉中，用面粉完全覆盖肉丸，把肉丸翻几次面，让每一面都裹紧面粉。

5

裹好面粉的肉丸，用手轻捏几下，抖去多余的面粉。

按照同样的操作处理所有牛肉泥。

6

奶酪肉丸放入蒸屉中，水开后上锅蒸15分钟即可。

叮，时间到！奶酪牛肉丸就蒸好了。

如果家里有果蔬面粉可以多试几种不同面皮，颜色不同宝宝也会更有尝试的兴趣。

还等什么准备好食材开动吧！

来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。

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