猪脚炖豆子怎么做（做猪脚豆子的方法）

猪蹄1个、黄豆1碗、冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油适量，今天小编就来聊一聊关于猪脚炖豆子怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

猪脚炖豆子怎么做

猪蹄1个、黄豆1碗、冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油适量。

做法：猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗。

锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下加入料酒、生抽和老抽继续翻炒。

把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆。

加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。