正宗椰子鸡用什么鸡 原来椰子浸鸡味道如此鲜美
俗话说:“民以食为天”,美食作为人们餐桌上的头等大事,每天吃什么?也就成了人们津津乐道的话题。今天给大家推荐一道好吃又下火的【椰计浸鸡】,下次就让一起来学习下吧~!
用料:
鸡一只 | 2000克 |
新鲜椰子2个 | 2000克 |
淮山 | 150克 |
红萝卜 | 150克 |
党参 | 15克 |
龙眼干 | 15克 |
杞子 | 15克 |
姜丝 | 20克 |
生粉 | 5克 |
油 | 5克 |
盐 | 15克 |
水 | 2500克 |
第一步:用破壁机或榨汁机将椰肉打成鲜椰浆做汤底,将鸡洗净切件.放入盐.生粉搅拌均匀.再放入花生油;
第二步:取鲜椰子水和椰肉放入破壁机打成椰浆,加入清水.杞子.党参.元肉.做火锅底;
第四步:待烧开水,放入鸡肉.淮山.红萝卜.调慢火.慢慢火浸熟鸡肉,就可以开吃了。
简单的四步就可享用美味的椰子浸鸡,味道清香.汤中带椰汁香味浓郁,你也快来试试吧!
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