柔软筋道的单饼做法（想吃单饼不用买）

大家好，我是80后的宝妈，说起面食，对于我们北方每个人都不陌生并且每餐都离不开它。

尤其是面粉。做出了各种各样的面食，有人把它做出了艺术品，让人赏心悦目。不管走到哪里都离不开家乡美食的思念。下面做一道手不沾面，柔软劲道又下饭的单饼。

一.首先盆中倒入400克的面粉，加入3克的盐，加盐能增加面粉的筋性，用筷子搅拌均匀，再加入适量清水。边倒边搅拌，直到加的水能把面粉搅拌面糊状就可以了。

二.电饼铛提前预热。把搅拌好的面糊，用勺子舀一勺慢慢地倒入电饼铛中，整理成圆形，盖上盖子烙2分钟左右，直到底部定型微微发黄，反面再烙另一面，只要反正面都微微发黄，鼓起来说明饼就烙熟了。

三.全部烙熟之后放入盘中，再卷上土豆丝。和辣椒酱，别提多美味了，给大鱼大肉都不换，喜欢的朋友试试吧！