冬天吃萝卜赛人参好吗（冬吃萝卜赛人参）

俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”

数九寒冬，最家常的白萝卜亦是宜食的蔬菜。可生食、可炖煮、可焖炒、可腌渍，实乃冬之美物。

萝卜有小人参之称，那么白萝卜要怎样吃？每个人都可以吃吗？

今天给大家说一下它的功效及禁忌，让大家能够有更多的了解。

萝卜的养生之道

1、消食化积

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。

2、美容养颜

白萝卜中含有大量的维生素，这种维生素对于人体的皮肤是非常有效的。

经常服用白萝卜，不仅能够帮助皮肤补充足够的水分，同时还能提供充足的养料，这样皮肤自然就会变得白皙、红润、有光泽。

3、清热去火

冬季天气干燥，总在温暖的室内活动，因此容易出现内热，而食用味甘，性凉的萝卜，可以清热降火，缓解自身肝火虚旺、肺热。

4、止咳化痰

萝卜味甘、辛，性凉，入肺经，因此食用萝卜可以滋润肺部，增强肺部抵抗力，而萝卜本身有顺气化痰的作用，冬季肺火旺盛导致咳嗽的时候可以食用一些萝卜止咳化痰。

5、润肠通便

白萝卜中膳食纤维的含量非常丰富，这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动。食用一些具有润肠和促进排便作用的萝卜，可以防止冬季便秘。

6、防癌抗癌

萝卜含有木质素，能够提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，起到抗癌的作用。萝卜中含有很多酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

吃萝卜也有禁忌！

1、不要与胡萝卜同食

胡萝卜、白萝卜一起食用会让两者营养降低，分开食用为好。

为了使白萝卜中木质素、淀粉酶等更好的发挥其防癌、助消化保健效果，生吃为宜；而胡萝卜素是脂溶性的，要“过油”烹饪才能被吸收。

2、不宜与党参、黄芪同食

萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物同食会对药效产生一定的阻碍，还会降低人体免疫力，让癌细胞有机可乘。

3、不宜与酸性水果一起食用

如苹果、橘子等，萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

4、脾虚者少吃萝卜

萝卜性偏寒凉而利肠，因此对于脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、大便溏泻），并且没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。

另外，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者也应少食萝卜。

5、老慢支、哮喘患者，别吃萝卜

萝卜性偏凉，不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘（痰白 、质稀或如泡沫）。

当然，如果是急性发作期，表现为痰多、色黄、质粘时，萝卜还是可以作为辅助使用的。

6、体虚或体质寒凉者不宜多吃

萝卜性质偏凉，本身体质较弱的话，吃偏凉的食物肯定会加重病情，甚至会诱发哮喘急性发作。

常笑社区温馨提示

冬季吃萝卜有很多的好处，当然吃萝卜也要适量就好，希望大家在食用萝卜的时候一定要注意！