辣椒的果实病害图谱与治疗（叶片千疮百孔果实长疮痂）

辣椒细菌性疮痂病，又名辣椒细菌性斑点病或辣椒疱病，是辣椒上重要的细菌病害。

发病症状

辣椒细菌性疮痂病发生在幼苗、叶片、叶柄、茎、果实和果柄等部位，尤其在叶片上发生普遍。

成株期叶片发病，初期呈水渍状黄绿色的小斑点（图1），后扩大变成圆形或不规则形、边缘暗褐色且稍隆起、中部颜色较淡稍凹陷、表皮粗糙的疮痂状病斑（图2）。

▲图1、叶片正面初期发病症状

图2-1

▲图2-2，叶片正面和背面中后期发病症状

有的在叶片上表现出褐色不规则形病斑，病斑边缘隆起，连在一起，病斑周围大片呈黄褐色（图3）；有的叶片上的病斑多且小，近圆形，边缘黑褐色，中间黄褐色（图4）；

▲图3、叶片正面大病斑发病症状

▲图4、叶片背面小病斑发病症状

有的沿着叶缘发病，在叶片边缘呈黄褐色和暗褐色的连片病斑（图5），植株受害加重。受害重的叶片，叶缘、叶尖常变黄干枯、严重时破裂穿孔，甚至整片叶变黄干枯，最后脱落（图6、7）；

▲图5、病斑沿叶片边缘发病症状

▲图6、叶片正面病斑穿孔

▲图7、叶片发病后期变黄干枯

若病斑沿叶脉发生时，常使叶片畸形（图8）；当病原菌侵染生长点时，使新生叶变褐萎蔫，干枯死亡（图9）。

▲图8、病斑沿叶脉发病症状

▲图9、病原菌侵染生长点症状

茎秆发病初生水渍状不规则的条斑，后木栓化隆起，纵裂呈溃疡状疮痂斑（图10、11）。叶柄和果柄上的病斑，大体与茎上病斑相似（图12）。

▲图10、茎初期发病症状

▲图11、茎后期发病症状

▲图12、果柄发病症状

果实上初生黑色或褐色隆起的小点，或为一种具有狭窄水渍状边缘的泡疹，逐渐扩大，成为隆起的圆形或长圆形的黑色疮痂斑。病斑边缘有裂口，开始时并有水渍状晕环，潮湿时疮痂中间有菌液溢出，干后成一层发亮的薄膜（图13）。

▲图13、果实发病症状

发生规律

辣椒细菌性疮痂病是种传病害，种子带菌率很高。病原菌主要在种子表面越冬，成为翌年病害发生的初侵染源，同时也可以借带菌种子作远距离传播。如果田间发病，病原菌可以随病株残体在田间越冬。病原菌也可以在杂草、土壤和灌溉水中越冬。

病原细菌随着风、雨水飞溅、农事操作及昆虫活动等在田间进行辗转传播。例如，在一些辣椒疮痂病多发的田块，土壤中积累了大量病原菌，农事操作后，未对农具消毒，就进入无病原菌或病原菌少的田块，病原菌便随着农具被带到了相对健康的田块。

病原菌可以随病株残体在土壤中长时间存活，虽然有的农户将感病植株清除，但是将其堆积在田地周围，病原菌仍可以随着雨水冲刷传播并残存在土壤中。

该病多发于高温多雨的季节，雨季的到来，大风大雨及大雾结露都容易造成田间病害大流行。只要田间最初有10%的植株发病，其菌量就足够使整块田发病。

防治技术

农业防治

❶ 实行轮作，与非茄科蔬菜轮作2～3年，结合深耕，促使病残体腐烂分解，加速细菌死亡。

❷ 石灰氮对土壤进行消毒，覆盖地膜，同时高温闷棚，杀死土壤中的病原菌。

❸ 病株和杂草及时清除到田块外烧毁，而非堆积在田块边，避免雨水和灌溉水冲刷后的再次污染。

❹ 采取高畦栽培、膜下灌水等方法，避免辣椒底部叶片与水直接接触，减少雨水和灌溉水飞溅的传播。雨季注意排水，湿度过大时避免进行农事操作。

❺ 种植密度要合适，及时整枝，避免种植过密及生长过旺使枝条和叶片频繁摩擦产生物理伤口，防止细菌通过伤口传播。❻ 农田露水下去后再进行农事操作，操作完毕要对农事操作人员的衣服、鞋子和农具等进行清洗消毒，防止将病原菌带入无病田块。

种子检测及消毒技术

辣椒细菌性疮痂病是种传病害，种子带菌率很高。需要对种子进行带菌检测来确定种子的健康状况，在一些疑似发病田，检测土壤中携带的细菌量也是必要的。

做好种子消毒工作，用3%中生菌素可湿性粉剂1000倍液浸种30分钟，取出冷水冲洗后催芽播种，可以有效地消除种子表面携带的病原菌。

药剂防治

辣椒细菌性疮痂病传播很快，前期预防工作尤为重要，注意在发病前和发病初期施药预防。可以用46%氢氧化铜水分散粒剂和20%锰锌·拌种灵可湿性粉剂喷雾。

（作者：王惟萍，李宝聚，李金萍，谢学文，单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所）

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