剩菜放在冰箱还能吃么（现在才知道这5种剩菜）

上次朋友来吃饭，但一不小心做多了几道菜，几个人实在吃不完，原本打算放冰箱里冷藏，等到第二天再加热吃，但还没开始动，朋友立马阻止了我，说吃隔夜菜也有讲究，今天小编就来聊一聊关于剩菜放在冰箱还能吃么?接下来我们就一起去研究一下吧!

剩菜放在冰箱还能吃么

上次朋友来吃饭，但一不小心做多了几道菜，几个人实在吃不完，原本打算放冰箱里冷藏，等到第二天再加热吃，但还没开始动，朋友立马阻止了我，说吃隔夜菜也有讲究。

这个问题瞬间就勾起了我的好奇心，忍不住问了一下，不到1分钟，立马就将剩下的菜给扔垃圾桶了，今天就来讲一讲，到底哪几种隔夜菜，就算放冰箱里也会坏，如果怕身体，再贵也要扔掉它。

第一种，海鲜。

不管任何时候，海鲜的价格一直都是高居不下的，有时候吃不完的话，大家都舍不得扔掉，都会放在冰箱里进行冷藏，等到第二天再吃。

殊不知，这种隔夜海鲜，经过一晚上之后，表面会产生大量的亚硝酸盐，大量食用的话，会加重身体的负担，所以建议大家，这种隔夜菜，就算再贵也要扔掉，不要给自己找麻烦。

第二种，鸡蛋。

一般的水煮蛋，隔夜之后，第二天加热还是能吃的，但是，流心蛋却不可以，因为这属于半熟的鸡蛋，就算放在冰箱里保存，也会照样产生细菌。

不仅营养成分流失了，还有害身体健康，严重的话，还会引发胃肠道疾病，所以再舍不得，这类隔夜菜也要扔掉，不然只会害了自己。

第三种，银耳汤。

除了海鲜、鸡蛋以外，银耳汤也是不能隔夜的，因为这种食物一经煮熟后，如果放的时间太长，可能会发生变质，这就说明了，银耳汤已经滋生出了细菌，如果大量食用的，很有可能会引起腹泻、腹痛等情况。

在这里提醒大家，就算放冰箱里冷藏，也不要太久，而且拿出来之后，不能直接吃，而是要加热之后再吃，不然会造成身体不适。

第四种，蔬菜。

这里指的是“绿叶蔬菜”，比如空心菜、芥菜这些，这是因为绿叶蔬菜，本身就含有较多的硝酸盐，如果再经过隔夜，就会转变成亚硝酸盐。

这类物质对人体是有害的，就算是拿出来加热，也不能去除，还可能导致肚子疼等症状，如果长期食用的话，可能有患癌的风险，所以不建议大家过多食用隔夜的绿叶蔬菜，以免造成身体不适。

第五种，豆浆。

它的主要成分是蛋白质，一般现榨鲜喝比较好，最高在2个小时内喝完，如果放置的时间过长，就容易滋生出细菌。

不仅破坏掉豆浆里的营养，还可能引起食物中毒现象，对本身肠胃不好的人来说，还会造成二次伤害，这样就得不偿失了，所以建议大家还是喝现榨的豆浆比较好。希望这次的分享能对您有所帮助，下次再见。