前腿肉的营养价值（前腿肉的营养价值是什么）

前腿肉也称夹心肉或前臀尖在猪颈肉下方和前肘的上方此肉半肥半瘦，肉老筋多，吸水性强 适合做馅料和肉丸子，今天小编就来聊一聊关于前腿肉的营养价值?接下来我们就一起去研究一下吧!

前腿肉的营养价值

前腿肉也称夹心肉或前臀尖。在猪颈肉下方和前肘的上方。此肉半肥半瘦，肉老筋多，吸水性强。 适合做馅料和肉丸子。

猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。