冬天的奶茶怎么喝（一份奶茶2碗米饭）

最近这几天小七真切的感受到了冬天的寒冷，上海最低温度都已经零下啦

寒风凌冽，各种干燥有没有~

这个时候要是能捧着一杯热热的奶茶，裹着我的小毯子，晒着太阳，看看书，追追剧就真的人生都圆满了~

可是，再看看一杯奶茶的热量，喝了一杯就相当于一顿减脂餐了啊。

想要知道更多关于奶茶的热量的小伙伴戳链接噢：

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热量高吧，也就算了，偶尔喝一次解解馋也没什么，关键它的用料不一定健康，还都含有大量的不胖你胖谁脂肪酸反式脂肪酸

先来看大家钟爱并且一旦喝上瘾就很难戒掉的奶茶。

小七有个资深吃货朋友对于奶茶几乎达到了痴迷的程度，喝奶茶的频率大概是每天1-2杯

当初一点点刚风靡起来，并且在我们地区开分店的时候，这位小伙伴立马赶到现场排了2小时的队，买了杯奶茶~

足可见，奶茶实在是“有毒”！

好的扯远了~我们还是回来看奶茶

奶茶种类众多，有北方游牧民族的日常饮品，港式丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶，口味也有甜咸之分。

我们就从成分、热量、营养价值这几个方面来测评一下奶茶

1、成分

奶茶很容易就会联想到就是牛奶 茶，茶常用的就是红茶、绿茶、乌龙茶等。为了节省成本，茶的质量一般，牛奶也常会用奶精粉替代

近些年，随着大家对于奶茶的热爱更多的奶茶店兴起，也出了更多高颜值又好喝的奶茶。

奶茶里面可以添加的东西也变多啦，有珍珠、椰肉、红豆、布丁、波霸、冰淇淋、奶盖等

2、热量

一杯奶茶的热量范围比较大，一般在150-420大卡之间，无糖并且什么都不加的奶茶热量就会比较低，然而口味也就不怎么样了

3、营养价值

我们经常说奶茶“多喝不好”、“对人体有害”，但是奶和茶本身是没有任何问题的呀，它们也很无辜~

市面上奶茶店里的奶茶之所以不健康，其实最大的问题在于原材料，其中主要是牛奶的水分比较大。

良心奶茶店用的纯牛奶，一般的就用奶粉，还有很大部分用奶精，就是“假奶”，学名植脂末。也就是它含有大量的反式脂肪酸。

所以说奶茶店的奶茶最大的危害在于大量的糖以及脂肪。

以最常见的珍珠奶茶为例，奶茶店一杯珍珠奶茶的热量大约为450大卡，相当于一顿减脂餐~

根据前段时间奶茶抽查数据报告：

咖啡因

51件奶茶样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最高的更是达到了828mg/L。

糖

在27件正常甜度奶茶中，含糖量介于每杯11克至62克之间，平均含糖量为每杯34克。

而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品，竟全都有糖分测出，平均糖含量2.4g/100ml，最低也有1.2g/100ml。

反式脂肪酸

用奶精代替牛奶的奶茶的反式脂肪酸含量在3.7-6.2g/杯，而每日反式脂肪酸摄入不应该超过2g。

脂肪

45件无奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间，平均为2.7g/100mL，6件有奶盖的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之间，平均为6.3g/100mL。

脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪，超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3，而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g。

其实脂肪本身是我们人体必需的营养物质，即使是在减脂期，每日脂肪的摄入也至少要有40g，但是过量脂肪的摄入就会导致肥胖，甚至影响身体健康

评价：奶茶本身是没什么不好的，带有牛奶本身的营养，蛋白质、钙等各种微量元素。

添加了茶还增加了风味和口感，但是店里的奶茶品质无法保证，建议大家在家自己做~

02丨茶

茶的历史非常的久远，种类也有很多。茶文化也非常的博大精深，今天我们就只聊茶和健身的关系好啦~

茶和减脂真的是密不可分的，很多小伙伴为了能够迅速减重会购买一些减肥茶产品。

小厨是不认同这种方式的，大多数减肥茶都是商家炒作出来的，长期食用不利于身体健康，还容易反弹。

但其实很多的茶是有一定的排毒消水肿的功能，所以也有一定减重效果，比如普洱茶、荷叶茶、柠檬茶等

那么我们就看几个比较具有代表性的茶啦~

1、绿茶

是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

成分：绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

功效：防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎

2、白茶

属于微发酵茶。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。

成分：不仅含有维生素、矿物质等营养物质，还含有丰富的茶氨酸、茶多酚、儿茶素等

功效：解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳

3、黄茶

按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。

成分：黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质

功效：提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。含有大量的消化酶，对脾胃最有好处，可调节消化不良，食欲不振、懒动肥胖

4、乌龙茶

半发酵茶及全发酵茶，品种较多。经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类

成分：含有四百五十多种有机化学成分，包括：茶多酚类、植物碱、氨基酸、维生素、果胶素等。无机矿物元素达四十多种，有：钾、钙、镁、钴、铁等

功效：抗衰老、降血脂、改善听力、溶解脂肪。因为乌龙茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。

5、红茶

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶

成分：富含多种维生素、矿物质和氨基酸。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分

功效：帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能

6、黑茶

属后发酵茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

成分：黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、咖啡碱、磷脂等

功效：有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

7、再加工茶

再加工茶的品质参差不齐，保健茶和茶饮料一般不建议食用~

紧压茶和萃取茶一般都是为了方便运输和储存的基本茶类~

花茶和果茶也是不错的选择，可以自己挑选制作噢~

评价：适量的喝茶可以提高我们的新陈代谢，对于减脂有一定的帮助，还能提升醒脑抗衰老，但是要注意不要摄入咖啡因过量啦~

茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶则较为中性。寒冷冬日来杯茶吧~

03丨咖啡

关于咖啡其实我们也写过很多文章啦~

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咖啡可以提高我们的新陈代谢，运动前来一杯可以增加我们的耐力，加速燃脂噢~

那么常见的咖啡种类有哪些呢？

所以按热量来排名的话：摩卡 > 拿铁 > 卡布奇诺 > 黑咖啡

（排名仅供参考，根据个人口味的差异，加入奶泡、糖分的多少，数据有一定差异。并且不同品牌之间热量是有差异的）

所以说对于减脂期的小伙伴们来说，黑咖啡是非常不错的饮品~

关于黑咖啡的选择，小伙伴们可以戳连接：

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小厨店铺也有挂耳黑咖的哦，五种风味，随冲随喝~

评价：咖啡可以提神，增加我们的代谢，并且能提升耐力，而且黑咖啡热量几乎可以忽略不计。

但也要注意咖啡因摄入量的问题，一天一杯就差不多啦~为了追求口感，偶尔加一些牛奶喝杯拿铁也很不错~

04丨奶昔、拿铁

奶昔和拿铁都是饮品里加入牛奶，奶昔就比较稠，口感醇厚，拿铁本来是指浓缩咖啡加牛奶，后来添加牛奶的饮品就叫拿铁啦，比如抹茶拿铁等

这个和奶茶其实也是类似的问题，外面店铺制作的原材料不能够保证品质，因此长期喝的话还是建议自己在家做~制作相对也比较容易。

评价：水果奶昔以及一些拿铁饮料非常适合冬天饮用，还可以加入一些自己喜欢吃的食材噢，比如说各种坚果等~

05丨补品汤羹

各类冬季补品比如说红豆、红枣、银耳、百合、枸杞、莲子等，各种一锅炖，超级补，而且超级暖的有没有~比如说银耳羹、桂圆红枣等

评价：常喝很补，适合冬天，唯一的缺点就是要炖超长时间~可以放在电饭锅里定时煮，第二天喝很棒哦

那么，我们来总结一下，冬天适合和的饮品吧~

自制奶茶丨红茶、乌龙茶丨黑咖啡丨自制奶昔、拿铁丨自制汤羹

预告

看完文章是不是很香自己动手做一杯冬日饮品呢？

大家可以关注我们明天的文章哦~

9款不同的饮品，基本满足冬日所有的需求~任您挑选噢~

那么，明天不见不散啦~

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