茼蒿可以炖土豆吗(土豆炖茼蒿的家常做法)

哈喽,大家好,我是佳佳,今天给大家分享一道非常家常的菜,土豆炖茼蒿,茼蒿营养丰富,还具有强身健体,养脾胃的功效,现在正入夏的季节,茼蒿市面上很多,又都比较新鲜,可以多吃茼蒿对身体还是有挺多益处的,下面就来看看这道简单的家常菜如何制作吧。

茼蒿可以炖土豆吗(土豆炖茼蒿的家常做法)(1)

主料:

猪瘦肉、土豆两个、茼蒿一把

配菜:

小葱

配料:

盐、鸡粉、胡椒粉、姜汁、生抽、干辣椒、蚝油、料酒

茼蒿可以炖土豆吗(土豆炖茼蒿的家常做法)(2)

做法:

1.土豆去皮洗净切成条状,茼蒿切成小断,葱切葱花,瘦肉切丝待用。

2.起锅烧油,热锅凉肉下入肉丝,炒制变色后,放入葱花干辣椒爆香,再倒入少许料酒、生抽翻炒片刻把土豆条下锅继续翻炒,然后锅中放水沫过土豆即可,接着放入盐、鸡粉、胡椒粉进行调味,等水烧开转中小火,盖上盖子闷煮5分钟。

3.土豆煮的用锅铲可以轻松切断,即可放入茼蒿、少许蚝油,继续炖煮两分钟,关火,淋上少许得油出锅装盆。

茼蒿可以炖土豆吗(土豆炖茼蒿的家常做法)(3)

好了,这样一道简单的家常菜土豆炖茼蒿就做好了,清淡爽口做法又特别的简单,赶紧试试做吧。

茼蒿可以炖土豆吗(土豆炖茼蒿的家常做法)(4)

小贴士:

1.土豆炖的软烂一些好吃,这样的汤也比较浓稠有味。

2.茼蒿不易过早放入锅内炖煮,防止煮的过久营养流失。

3.这道菜不但可以用来配料饭,也可以配面条都是很不错的哦。

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