家常腌制香辣萝卜干（香辣萝卜干这样做更好吃）

这妈妈的味道，小时候最喜欢的下饭菜。

By 蒲公英yxla

用料

• 萝卜 10斤
• 生抽 适量
• 剁辣椒 适量
• 蒜末 一整个
• 油 5汤匙

做法步骤

1、萝卜切成大条，用盐腌制3小时以上，腌制后会出很多水，萝卜有点软塌就晾晒起来。

2、晒了三天就这个样子就可以了，我这个稍微干了一点，做这萝卜干不用晒的太干，太干吃起口感不脆。

3、把萝卜干切小

4、放入剁椒，这剁椒是我妈妈做好给我寄过来的，特别好吃。如果没有现成剁椒，可以自己买新鲜的小红辣椒剁碎，也是一样。

5、把蒜剁碎放在剁椒上面。

6、浇上热油，放入生抽，拌均匀，用罐子装好，两三天就可以吃了，超好吃。

小贴士

这个萝卜干比在外面买的好吃多了，又香有辣，开胃小菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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