怎么做巧克力慕斯蛋糕不用黄油（吃一次就念念不忘的不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕）

今天小纽又给大家带来一款不用烤箱就能做出的巧克力甜品 这款巧克力慕斯口感丝滑 巧克力味道浓郁 比巧克力冰淇淋还好吃 快来和小纽一起实现巧克力自由吧

By 纽斯卡_Nusica

用料

• 饼干底材料：
• 奥利奥碎 50克
• 黄油 20克
• 巧克力芝士部分：
• 奶油奶酪 100克
• 白砂糖 15克
• Nusica原味可可酱 20克
• 奶油 100克
• 白砂糖（用于打发淡奶油） 5克
• 吉利丁片 5克
• 奥利奥碎 30克
• 慕斯模具4寸 1个

做法步骤

1、奥利奥去芯擀面杖擀碎

2、加入融化的黄油搅拌均匀倒入模具中压实，冰箱冷冻20分钟

3、奶油奶酪加入15克白砂糖

4、加入纽斯卡可可酱

5、隔水搅拌融化，淡奶油加5克白砂糖打发至5分，分两次加入芝士搅拌均匀。

6、吉利丁片冰水泡软，吉利丁片捞出挤干水份隔水融化

7、芝士糊中加入奥利奥碎和吉利丁液搅拌均匀，倒入模具中冰箱冷藏3小时左右

8、出炉脱模时用吹风机微微吹热外圈，或者用热毛巾敷模具外圈方便脱模。

9、这道简单的巧克力慕斯完成啦，你们都学会了吗

10、期待和你们一起解锁更多巧克力甜品哦

小贴士

巧克力芝士部分白砂糖分两份，15克用于和奶油奶酪混合，另外5克用于打发淡奶油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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