芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(1)

这道菜非常适合新年菜式,讨喜的颜色和形状,丰富的口感,小朋友会更爱吧?

By 格蕾丝小厨

用料

  • 土豆 2个
  • 芝士片 2片
  • 黑胡椒 适量
  • 盐 少许
  • 虾 适量
  • 油 大量
  • 料酒 1勺
  • 淀粉 适量

做法步骤

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(2)

1、土豆去皮切片,隔水蒸熟到用勺子可以压成土豆泥。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(3)

2、虾去沙线、头,剥虾壳只留下尾巴和最后一节虾壳。用料酒腌制。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(4)

3、土豆泥加入黑胡椒粉、盐、淀粉,混合均匀。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(5)

4、芝士片切成小片。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(6)

5、一次性手套上抹上油,取适量土豆泥压扁,放上芝士片。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(7)

6、包上一个虾。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(8)

7、先沾鸡蛋液,再裹上面包糠,稍微捏紧。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(9)

8、油锅7成热,下土豆泥球炸熟。

芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾(10)

9、趁热吃,切开来,芝士流心。沾番茄酱也好吃。

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