芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾
这道菜非常适合新年菜式,讨喜的颜色和形状,丰富的口感,小朋友会更爱吧?
By 格蕾丝小厨
用料
- 土豆 2个
- 芝士片 2片
- 黑胡椒 适量
- 盐 少许
- 虾 适量
- 油 大量
- 料酒 1勺
- 淀粉 适量
做法步骤
1、土豆去皮切片,隔水蒸熟到用勺子可以压成土豆泥。
2、虾去沙线、头,剥虾壳只留下尾巴和最后一节虾壳。用料酒腌制。
3、土豆泥加入黑胡椒粉、盐、淀粉,混合均匀。
4、芝士片切成小片。
5、一次性手套上抹上油,取适量土豆泥压扁,放上芝士片。
6、包上一个虾。
7、先沾鸡蛋液,再裹上面包糠,稍微捏紧。
8、油锅7成热,下土豆泥球炸熟。
9、趁热吃,切开来,芝士流心。沾番茄酱也好吃。
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