芝士焗土豆虾滑 下饭神器金黄土豆泥芝士虾

这道菜非常适合新年菜式，讨喜的颜色和形状，丰富的口感，小朋友会更爱吧？

By 格蕾丝小厨

用料

• 土豆 2个
• 芝士片 2片
• 黑胡椒 适量
• 盐 少许
• 虾 适量
• 油 大量
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量

做法步骤

1、土豆去皮切片，隔水蒸熟到用勺子可以压成土豆泥。

2、虾去沙线、头，剥虾壳只留下尾巴和最后一节虾壳。用料酒腌制。

3、土豆泥加入黑胡椒粉、盐、淀粉，混合均匀。

4、芝士片切成小片。

5、一次性手套上抹上油，取适量土豆泥压扁，放上芝士片。

6、包上一个虾。

7、先沾鸡蛋液，再裹上面包糠，稍微捏紧。

8、油锅7成热，下土豆泥球炸熟。

9、趁热吃，切开来，芝士流心。沾番茄酱也好吃。

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