凉拌木耳腐竹黄瓜的做法大全家常（木耳腐竹拌黄瓜周末美食）

木耳腐竹拌黄瓜（图片来源于网络），今天小编就来聊一聊关于凉拌木耳腐竹黄瓜的做法大全家常?接下来我们就一起去研究一下吧!

凉拌木耳腐竹黄瓜的做法大全家常

木耳腐竹拌黄瓜

（图片来源于网络）

材料：

黄瓜1根、木耳几朵、腐竹100克，蒜末、葱丝、白糖、苹果醋、精盐、辣椒油、香油、酱油等调料适量。

做法：

1.腐竹、黑木耳泡发，黄瓜洗干净备用。

2.将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下，捞出来浸入冷水中。

3.将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段，木耳撕成小片也放进料盆。

4.根据个人口味放入葱丝、蒜末、白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀即可食用。

点评：

现下虽已入秋，但暑气仍烈，体内易存有湿热之气，出现脾气被困的病症，故宜多吃些能滋阴润燥、祛除湿热的食物。

黄瓜味甘性凉，具有清热解毒、除烦止渴、利尿消肿的功效，适合此节气食用。

黄瓜与腐竹、木耳搭配，使得这道菜肴不但营养丰富、清脆爽口，还有利于增进食欲。

科普来源：

上海中医药大学附属

岳阳中西医结合医院