草莓怎么辨别打过激素（打了激素的草莓怎么区分）

马上就是草莓上市的季节了，草莓是很多人都喜欢吃的水果，颜色鲜亮，汁水充足，营养丰富，酸甜开胃。市场上售卖的草莓品种多样，大小不一，在众多的草莓里，有些草莓不是天然生长的，而是打了激素，我们买草莓肯定都不想买有激素的草莓，那么打了激素的草莓怎么区分呢，老果农教你辨认，一眼就能看出来。

有人觉得草莓个头大就是打了激素，被吓得不敢买，事实上并不是这样的。草莓个大就是打了激素是个谣言，但是个头大的草莓很可能是果农为了牟取暴利，在种植过程中使用了膨大剂，膨大剂属于农药范畴，但是如果膨大剂使用超量，残留在草莓里，我们食用之后，会对健康造成损害。分辨激素草莓与正常草莓主要从以下几个方面观察。

1、形状

在选购草莓的时候尽量选个头稍小的，呈圆锥形或者长圆锥形的，尽量不要选购形状太怪异的，形状怪异的可能是因为授粉不良或者温度过低，但也有可能是打了激素。

2、颜色

正常生长的草莓，草莓蒂的地方是青色的，但是打了激素的草莓，颜色几乎都是红色的，在选购的时候一定要注意观察下。

3、草莓籽

正常草莓上的籽是金黄色的，打了激素的草莓籽是红色的，如果看到这样的草莓最好不要买了。

4、味道

正常生长的草莓，口感是甜的，有些还带着少许酸味，味道分布均匀，但是激素草莓吃起来像水一样，没有甜味，也没有草莓的香味。在买之前可以闻一闻有没有草莓的香气。

在购买草莓的时候我们可以从以上这几个方面进行观察和选购，尽量购买不含激素的草莓，但即便是这样我们也不能保证每次都能选购到正常生长的草莓，买回草莓后我们要掌握正确的清洗技巧，争取把危害降到最低。清洗草莓的时候尽量不要把草莓蒂去掉，用流动的清水清洗草莓，然后用淡盐水或者淘米水浸泡几分钟，杀死表面微生物和农药，最后再冲洗一遍。

总之在购买草莓的时候不要贪图个头大，颜色亮丽的，除了这样表面变蔫或者有腐烂的草莓也不要选购，要捡着新鲜的买，最好不要买盒装的，盒装的一般表面上看着好，底部我们看不到的地方就不敢保证新不新鲜了。

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

草莓中的胡萝卜素和维生素A，可以缓解夜盲症，明目养肝，促进生长发育，草莓中还含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

草莓的吃法也是多种多样的，可以和牛奶一起做成草莓奶昔，酸甜好喝有营养，可以做成各种甜点，草莓大福，草莓蛋糕卷，草莓奶冻，草莓慕斯……，草莓真的是很招人爱呢，做成点心好看又好吃，冬天还能用冻干草莓做好吃的糖果。你们喜欢吃草莓吗，都用草莓做过什么点心呢，在选购草莓的时候又有什么技巧和心得呢，欢迎你们在评论区留言和大家一起分享哦！

我是喜爱研究美食的二胎妈妈，喜欢做甜点和小吃，每天不定时的和大家分享好吃的食物，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注泰羊妈妈解锁更多的美食新技能吧！