吃红薯的季节搞笑配音(方言札记地瓜和)

今天,和老伴一起陪岳母去医巫闾山脚下兜风,过路屯村,看到有一对儿老公母俩正在地里起地瓜。

吃红薯的季节搞笑配音(方言札记地瓜和)(1)

起地瓜用的三齿镐

询之,王姓,夫妇均六十五岁。

吃红薯的季节搞笑配音(方言札记地瓜和)(2)

王大嫂在起地瓜

老伴见他们带着秤,就买了二十斤。大的两块钱一斤,小的一块五一斤,一样买了十斤。

吃红薯的季节搞笑配音(方言札记地瓜和)(3)

王大嫂在称重

我小时候,祖辈曾把地瓜叫作红薯。 姥姥家有一块地,名字就叫红薯园。后来,人们才渐渐地把红薯改叫了地瓜。

还有,因为大丽花的根茎很像地瓜,我们以前叫它红薯花儿,后来随着红薯名字的改变,也改称了地瓜花儿。民国版《锦县志略》记载,大丽花的名字叫西番莲,但老百姓没人这么叫。有了电影《暴风骤雨》以后,人们开始学着电影中的叫法,叫它细粉莲。

吃红薯的季节搞笑配音(方言札记地瓜和)(4)

大丽花俗称地瓜花儿(网络图片)

在过去,地瓜是一种很重要的农作物。因为粮食少,很多人家要用它来补充粮食。可是,地瓜不易储藏,过去的冬天寒冷,家里保暖条件又不好,很容易冻坏。于是,人们要在秋季晾晒很多地瓜干儿,以备冬季食用。地瓜干儿,可以晾生的,也可以晾熟的。地瓜还可以“漏粉”,即制成粉条或片粉,也可以用来酿酒。

现在,人们偶尔吃一点地瓜,甜甜的,仿佛是一道美食。但是,如果吃多了,或者经常吃,会感到“烧心”(胃酸),严重的可能会患上胃病。我小时候家在农村,烀地瓜,还有地瓜干子都没少吃,所以,现在看到地瓜就感到烧心。

本地有一个串话儿(歇后语、格言等),可以证明我们从前是把地瓜叫做红薯的:“红薯去皮儿——白薯一根。”意思是说人缺少智慧, 缺乏知识,没有能力。

还有一个歇后语:“地瓜踩一脚——啥也不是。”地瓜,说的是熟地瓜。这句话的意思与前者大同小异,但是,不再称红薯,也是与时俱进了。

东北话中的俗语,凡言称地瓜的,大都为贬义。甚至,言称酒不好喝,也说“一股地瓜干子味儿”。

吃红薯的季节搞笑配音(方言札记地瓜和)(5)

成交了

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