一日三餐摄取食物（吃饭太快不仅吃不出食物的美味）

社会节奏越来越快，为了跟上它的脚步，我们的生活节奏也变得越来越快。

你有多久没有坐下来慢慢吃一顿饭了?

上一次吃饭用了多长时间？

还记得那一顿饭是什么味道吗？

是不是吃得太快，已经忘记了。

吃得太快，除了给我们节省了吃饭的时间，还给我们带来了什么？

1.更容易变胖

实验表明，吃饭速度快的人群比吃饭速度慢的人群患肥胖症的风险高2.15倍。

大脑接收饱腹信号需要一定时间，一般在20分钟左右，当我们进食过快，大脑来不及接收信号，就会继续进食，在不知不觉中就会越吃越多。

同时，快速进食会让体内的血糖快速升高，人体分泌大量胰岛素，将人体多余糖分转化为脂肪储存于体内，人体更容易发胖。

2.营养摄入变少

食物经过充分咀嚼并与消化酶充分结合才能更好地分解成人体易吸收的营养物质。

如果吃饭太快，食物得不到充分咀嚼，食物营养的吸收就会大打折扣。

3.血糖失控

快速进食，胰岛素大量分泌，久而久之，身体调节血糖的能力就容易下降，出现血糖失控，增加糖尿病的几率。

4.伤胃

食物在吃下去时需要三道消化工序：嘴巴-胃-肠道。

当我们的第一道工序“嘴巴”偷懒，没有把食物充分咀嚼就进入胃，只有很少的唾液参与食物的消化，就会加重胃的负担，引发胃部疾病。

如何科学健康地吃饭？

1.控制吃饭时长

早餐建议15~20分钟，午餐和晚餐建议半小时左右。慢慢吃饭并不只是延长吃饭时间，更是让每一口饭菜都能得到充分咀嚼。

2.固定吃饭时间

建议早餐在7-8点，午餐11-13点，晚餐17-18点。规律的吃饭时间能使肠道有规律地蠕动和休息，使肠道保持良好状态。

如果有减肥计划或肠道不好的特殊人群，可以根据自身情况稍作调整。

3.饮食均衡

做到不挑食，不偏食，不吃过饱。从营养学角度来说，三餐的热能比例是：早餐25%，中餐40%，晚餐35%，且要注意食物多样化，确保摄入足够营养。

4.专心吃饭

吃饭时把手机、电视放一边，把注意力集中在吃饭上。

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